とやま牛の特徴
富山県の山脈から流れる綺麗な水で育った「とやま牛」は、生産者の情熱が生んだこだわりの肉牛です。
富山県内で12か月以上飼養されかつ、最も飼育期間が長い場所を富山県とする牛で、肉格付規格が３等級以上が「とやま牛」と認められます。
きめ細やかな舌ざわりと豊かな風味が堪能できるのが特長。
富山の豊かな自然が生んだきれいな水や稲わらなどを食べ、ベテランの生産者の肥育技術に加えて、愛情をたっぷり受けて育てられています。
更なる高品質な「とやま牛」を作り出すため為、細かくしたコシヒカリや米ぬかを飼料として与えています。
オレイン酸などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれているので、とろけるような舌ざわりと食感を楽しめますよ。
舌ざわりのなめらかさを是非、味わっていただきたいです。
とやま牛の概要
| ブランド名 | とやま牛（とやまぎゅう） |
| 都道府県 | 富山県 |
| 品種 | ホルスタイン種、交雑種 |
| 出荷月齢 | – |
| 指定肥育地 | – |
| 飼料の内容 | – |
| 主なと畜場 | 富山食肉総合センター |
| 格付等級 | 3等級以上 |
| 年間出荷頭数 | – |
| 輸出実績国 | – |
| 管理主体 | 「とやま肉牛」振興協議会 |
| 所在地 | 射水市新堀28-4 |
