知多牛（響）の特徴

愛知県の南西地域、知多半島の内海に囲まれた穏やかな気候に恵まれた風土で、知多牛（響）は、大切に育てられています。

父は黒毛和種、母はホルスタイン種の交雑種である知多牛（響）は、和牛の柔らかな肉質とサシの甘みが特徴のブランド牛です。

交雑種ならではのホルスタイン種のように体が大きく、黒毛和種のように優れた肉質、ほど良いサシをあわせもっています。

贅沢なお肉が、求めやすい価格なのも嬉しいですね。

出生から出荷までの飼育記録を残しながら生産者が一貫して管理をするため、目に見える形で安全性の確保と、迅速で安全な流通ルートにのって消費者にお届けします。

「響」のネーミングのように、肉質はやわらかく、赤身肉の甘みと絶妙のハーモニーを奏でますよ。

“心に響く上質な味わい”をすき焼き、焼肉とあらゆる料理を皆さんで楽しんでくださいね。

知多牛（響）の概要