広島牛の特徴

「広島牛」は、県北部の山あいの広々とした農場で、豊かな自然や穏やかな気候に恵まれて、元気に育つ黒毛和種のブランド和牛です。

中国山地では、昔から「つる牛」と呼ばれる和牛の優秀な血統が受け継がれています。

現在も地域の生産者たちは、一体となりその優れた品質を保っています。

新たな改良もすすめられて、広島牛は、上質な風味が楽しめるお肉に仕上がっています。筋繊維が細かく、無駄な脂肪が少ないことが好まれています、

また鮮紅色のお肉に小さな「サシ」が細かく入り乱れ、繊細な味わいに豊かな風味が加わった最高の和牛肉ですよ。

和牛のオリンピックと言われる共進会においても二度も賞を受賞して、幅広く知名度をあげてきました。

和牛の血統にこだわる広島の和牛を是非皆さんで召し上がっていただきたいです。

特別な日、お祝いのときにもおススメの逸品！

広島牛の概要