福岡牛（ふくおかぎゅう）-福岡県のブランド牛-

2020.11.11

福岡牛の特徴

福岡県内の指定された肥育農家で、育つブランド牛です。温暖な気候で、冬も過ごしやすいので、牛たちもストレスも少なくのびのびと健やかに成長していきます。

品種は、ホルスタイン種、黒毛和種とホルスタイン種をかけ合わせた交雑種の牛たちです。

高級な血統の黒毛和種とホルスタイン種の交雑種なので、和牛肉の美味しさや肉質を楽しみながら、交雑種のあっさりとした霜降り具合も味わえるので好まれています。

あっさりした脂質、軟らかくジューシーで、ヘルシーさをもつ赤身肉が特長です。この赤身肉の美味しさが自慢でもあります。

品質も肉質規格AB・2等級以上の厳しい基準をクリアした高品質なお肉が「福岡牛」と認められます。

交雑種は、成長も早いので、リーズナブルに求めることができるのも嬉しいですね。ヘルシーなお肉をお腹いっぱい楽しみましょう。