石垣島きたうち牧場プレミアムビーフの特徴

古くから、石垣島では、牛の繁殖がさかんです。

大自然あふれる石垣島で、おいしさの遺伝子をもつ血統の和牛だけが選ばれて、黒毛和種が育っています。

その中で雌牛だけを３６カ月以上かけて育てられ、「石垣島きたうち牧場プレミアム」と認められます。

亜熱帯の気候風土の中で、愛情込めて育てられ、のんびりと穏やかに過ごします。脂の融点が非常に低く、すっきりとした脂の滑らかさのお肉に仕上がっていきます。

赤身の深い味わいとほのかな香りが特長です。すっきりした赤身、脂のやわらかさには、びっくりするかも知れませんよ。

また、和牛本来の芳醇な香りも堪能できます。

繁殖から出荷まで一貫管理のもと、責任をもって届けられるので安心して美味しいお肉を味わえるのもいいですね。

黒毛和種の雌牛ならではのうま味とやわらかい肉質を楽しんでみませんか。

石垣島きたうち牧場プレミアムビーフの概要