あつみ牛の特徴

「あつみ牛」の産地は、常春のような温暖な気候に恵まれて、のどかな景色がのぞめる渥美半島の先端、田原市です。

三河湾国定公園などもあり広々とした牧草地帯で、牛たちは健やかに過ごせる環境が整っています。

現在は約十軒の農家が飼育環境や衛生環境を整えながら一頭一頭丁寧に飼育し、安全・安心・美味しさを追及して、牛を育て出荷しています。

生産者が研究を重ねて作り上げた専用の配合飼料を統一して与えているので、安心ですね。

あつみ牛取扱基準に準じた品質を保持しており、品種はホルスタイン種と黒毛和種の交雑種です。

黒毛和種の血統を受け継いだ交雑種は、肉質や味の面で優れた和牛の味、旨味を味わえて、少し求めやすい価格が嬉しいですね。

味はとてもジューシーで、口の中でとろける旨味とコクのある深い味わいが最高です。

色んなお料理で味わってみませんか。

あつみ牛の概要