みさき牛の特徴

みさき牛は、愛知県内の穏やかな気候に恵まれて、自然の多い緑豊かな牧草で育っています。

品種は、父は、高級な血統をもつ黒毛和種と母は、大きな体をもつホルスタイン種の交雑種です。

交雑種なので、和牛の上質な肉質、乳牛の成長の早さ（お手ごろ価格）が魅力です。

求めやすい価格なのですが、旨味の面で、和牛と同じように旨味や柔らかさなのは嬉しいですね。

生産者は安全に、そして美味しいみさき牛を消費者に味わってほしいという気持ちで飼育しています。

赤身肉からギュッとしたたるたっぷりの肉汁、肉本来の旨さと上品な脂の甘みが人気ですよ。

たくさん食べても飽きがこない、さっぱりとした食後感も好まれて、ヘルシーさも健康的で定評ですよ。

お肉が大好きな方々に、色んなお料理で、是非食べていただきたい牛肉です。

みさき牛の概要