かずさ和牛の特徴

上総の大自然の中で、のびのびと育った黒毛和種の「かずさ和牛」は、美味しい空気をいっぱいに吸い込み、粗飼料として千葉県の稲わらを沢山食べさせます。

また湧き出ている天然水には、ヨード分が多く含まれてたっぷりと飲んでいます。

ヨードの効能として、牛たちの脂質や糖質代謝の促進、基礎代謝の向上につながります。

その他、生産者たちの長年の研究により生み出された「かずさ和牛特製飼料」も与えられています。

30ケ月前後という長い肥育期間には、肥育中は牛がストレスフリーで健康に丈夫に過ごせるように常に気を配り、一頭一頭愛情たっぷりに育てています。

融点が低く、くどさを感じない脂質が特徴のお肉は、たくさん食べても飽きのこない、さっぱりした食感が楽しめる牛肉です。

口の中で、柔らかい舌触りに上質な脂肪の香りが味わえますよ。

かずさ和牛の概要