みやざわ和牛の特徴

みやざわ和牛は、自然豊かな北総台地、香取郡東庄町で、出生～出荷されるまで徹底管理の中で誕生する黒毛和種です。

農事組合法人宮澤農産の一貫生産なので、徹底された管理がおこなわれ、生産履歴において記帳管理の徹底により、安心で安全な牛肉を生産しています。

繁殖から飼育まで一貫して行う千葉県産のブランド和牛の中でも群を抜く存在です。

決められた飼料給与マニュアルに基づいた管理の下、粗肥料においては、稲ワラを中心に地場産にもこだわっています。

肉質は全体的に締まりがよく、きめも細やかなのが特徴。噛みごたえがあり、加工する際に出る切り落とし肉までも風味がよく、牛丼や肉じゃが、カレーなどにも美味しく食べられるので、消費者にも喜ばれていますよ。

極上の旨味の食感を是非味わっていただきたいですね。

みやざわ和牛の概要