愛媛あかね和牛の特徴

温暖な気候に恵まれて、自然に囲まれた愛媛で、育っている黒毛和種の「愛媛あかね和牛」です。

脂の美味しさが引き立つ黒毛和種なのですが、ひと味違っていて、赤身が美味しいお肉です。

肉本来の赤身のうま味が自慢、脂肪が少なく美味しい赤身肉が注目されています。

それには、生産者が研究を重ねて出来上がったオリジナルの飼料を与えられているからです。

肥育農家の飼養給与マニュアルに沿って、専用配合飼料と県内産柑橘ジュースしぼり粕と亜麻仁脂を与え早期肥育することで、たんぱく質を高めながら脂肪を抑えたヘルシーな牛肉を作り上げています。

格付等級もBMS No3～9のものだけが「愛媛あかね和牛」として出荷されています。

愛媛が誇る新しく開発されたブランド和牛の旨みを、味わってみてはいかがですか。

ヘルシーな味わいなので女性に人気です！

愛媛あかね和牛の概要