糸島牛の特徴

糸島牛は、福岡、玄海灘をのぞむ緑がいっぱいの糸島で育っています。

福岡市の西にある糸島は、豊かな自然に恵まれ、畜産、野菜、そして海産物も豊富な農業漁業地域です。

肥沃な大地のおかげで、昔から食べ物が豊富な土地で育っている糸島牛ですが、JA糸島の指定された畜産農家で、肥育、出荷された牛と限定されています。

年間の出荷数も少なく、700頭ほど。滅多に出会うことがない希少なブランド牛のひとつ。

糸島の自然の中で、生産者は丹精込めて、ストレスを感じさせないように、一頭一頭の体調の変化にも注意をはらい、丈夫に育てています。

与える飼料にもこだわり、風味もしっかりしているのに軟らかい肉牛に仕上がります。

おススメは、ステーキにして食べてみたいお肉。脂が溶けやすいので、さっと火を通して召し上がると、口の中でとろける食感が最高です。

糸島牛の概要