筑穂牛の特徴

筑穂牛は、福岡県のど真ん中に位置する旧筑穂町で育てられている福岡県に古くからあるブランド和牛です。

北九州の温暖な気候と川からの清らかな天然水にも恵まれて、牛はすくすくとストレスも少なく健康に育っています。

筑穂町という名前は合併により飯塚市に統合され、今はなき町の名を受け継いでいる「筑穂牛」です。

飯塚市（旧筑穂町）の指定されたわずかな生産者たちが、緑いっぱいの自然に恵まれた飼育環境のもとで、研究を重ねた飼料で丈夫に育てています。

地元産の数種類の穀物を独自で作り出したオリジナルブレンドの飼料を使い、まろやかな脂の甘味が特長のお肉に仕上がります。

赤身部分もしっかりとしてお肉のうま味が凝縮しているので、ステーキやすき焼きにピッタリですよ。

福岡に古くからあるこのお肉のうま味を、是非堪能していただきたい。

筑穂牛の概要