北海道和牛の特徴

北海道和牛とは、北海道で肥育を目的として生産される黒毛和牛の総称なのです。

北海道は、日本を代表する和牛産地ですね。

北海道の各ブランド和牛の名称がひとまとまりにして、ひとつのブランドになればとの思いから、名づけられました。

ホクレンや北海道庁、生産者などで共同で「統一したブランド化」の実現を積極的に進めているそうです。

具体的な検討などは、まだまだ先になりそうですが、まずは北海道産の和牛を全国へ、そして、世界へと。「オール北海道」としての嬉しいブランドづくりですね。

北海道の「食べもの」のイメージと結びつけ、世界的に知名度がある和牛とともに販売していきましょうという試みで、販売を展開していくことは、海外への売り込みにあたっても大きく前進していきますよね。

大いに期待できることなので、今後の動向が楽しみですね。

北海道和牛の概要