釧路アップルビーフ(くしろあっぷる)-北海道のブランド牛-

北海道の釧路アップルビーフ(くしろあっぷる)

釧路アップルビーフの特徴

釧路アップルビーフは、大自然に恵まれた北海道、釧路管内標茶町の広大な大地で飼育されています。

徹底した管理のもと品質・衛生にこだわった牛たちは、のんびりと健康的にすくすくと育っています。

獣医医師による衛生指導や朝と夕の健康チェックをおこない、健康面には細心の注意がはらわれて、牛のストレスも非常に少なくする工夫がされています。

よって、抵抗力があり、病気をすることもほどんどないと生産者の努力の賜物と。

その結果、大変美味しい最高級牛肉が消費者に届けられます。また、エサもひと工夫されています。

飼料にりんごの絞り粕を与えているため、脂身に独特の味・香りがあります。

もうひとつの大きな特徴は、出産を経験したことがないメスの牛だけが出荷されており、肉質が柔らかく脂身も非常に美味しくいただけます。

やわらかいと評されています。

釧路アップルビーフの概要

ブランド名 釧路アップルビーフ(くしろあっぷる)
都道府県 北海道
品種 ホルスタイン種(未経産雌牛)
出荷月齢 19~25ヵ月齢
指定肥育地
飼料の内容
主なと畜場 北海道畜産公社 北見工場
格付等級 2等級以上
年間出荷頭数 140頭
輸出実績国
管理主体 ㈱ホクチクファーム(標茶分場)
所在地 上川郡標茶町字コッタロ54-2