茂野ウコン牛の特徴

北海道北部遠別町の茂野牧場でブランド牛「茂野ウコン牛」は飼育されています。

北海道の厳しい冬に耐えられる丈夫な牛に育てるために、飼料には徹底的にこだわっており、飼育の環境づくりも対策を講じてきました。

仔牛が茂野牧場に来てから２ヶ月間は、とくに入念に体調管理を徹底、育成期や肥育期には良質な乾草を与えて、丈夫に育てています。

生産者の願いは、日本で一番「安心・安全な牛肉」！国内唯一ここだけ「自家製ウコンエキス」を仔牛に与えて、肥育します。

ウコンを飲ませ、薬品には頼らずに免疫力を高めて育てているのです。

国内で、ウコンを飲ませた「ウコン牛」は遠別町だけ。

牛肉はボリュームがあり、肉色の良さが特徴的。バーベキュー、焼肉、しゃぶしゃぶ等が美味しく召し上がれますよ。

シンプルに塩・こしょうで焼いて食べるのもおススメです。

茂野ウコン牛の概要