いわて江刺牛の特徴

いわて江刺牛は、豊かな大地、奥州市江刺でうまれた仔牛から選ばれて、自然の環境の中で、大事に育てられている黒毛和種のブランド牛です。

江刺は、りんご、米、野菜、そして肉牛の産地として有名です。

牛たちは、大自然の中、肥沃な土地で、美味しくて安全な乾草と稲わらをたっぷりと食べて育ちます。

いわて江刺牛の美味しさは、やっぱり、その大自然の中でのんびりとストレスなく健やかに育っていることなのでしょう。

出荷するまでに牛とともに過ごす月日は、約30ヶ月。効果が丁寧に肥育したいわて江刺牛はサシが上質な肉質に育っています。

和牛肥育農家が少ないために希少牛としても有名です。

豊富な牧草と麦わらで育てられた牛は、東京食肉市場にて特に高い評価を得ています。

手間暇かけて育てた牛肉の味を是非味わっていただきたい。

いわて江刺牛の概要