小田牛の特徴

「小田牛」は、鹿児島の温暖な気候と自然豊かな中で育った黒毛和種のブランド牛。

ブランドの名前は、生産者の小田さんから名付けられたそうで、ユニークなブランド名「小田牛」です。

独自の飼料を作り出し、給与することで、牛肉のうま味成分を向上させ、肉本来のうま味を味わえる肉牛を作り上げた小田さん。

牛たちが育つ環境に恵まれた鹿児島、南九州・南さつま農場で、「小味の牛肉」をつくり続けて４５年、脂の融点が低くサラッとしていて、赤身は肉の味わいがあるのが特長のお肉。

飼料には、地元産の精白米や大麦を含んだ「小田ブレンド」だけを与え続け、農場直営だからこそできる安定しつづける品質と安心できる安全なおいしさが、このお肉の魅力です。

４５年間、変わらないおいしさを提供している「小田牛」のうま味を是非味わっていただきたい。

小田牛の概要