薩州牛（さっしゅうぎゅう）-鹿児島県のブランド牛-

2020.12.11

薩州牛の特徴

鹿児島は、古くから牧畜が盛んなことで知られていますね。

冬も過ごしやすく、自然豊かな大地や天然水に恵まれて、牛たちが健やかに育つ環境が整っています。

薩州牛は、このような適した環境で育っているホルスタイン種と黒毛和種の交雑種のブランド牛です。

高級な旨味が楽しめる優れた黒毛和牛でありながら、ホルスタイン種独特のさっぱり感も味わえて、双方の旨味が揃ったお肉です。

肉質も厳しい基準をクリアしたお肉だけが出荷されています。

赤身と脂肪のバランスもとれており、柔らかくて、高級感のお肉がリーズナブルにお手頃価格で、お得感いっぱいなのも魅力ですね。

飼料には、生産者が作り上げた独自の指定配合飼料と加熱した大豆を与え、栄養価を高めた肥育をしています。

出荷まで一貫管理がおこなわれ、安心・安全なお肉、口当たりのよさが楽しめますよ。