やまゆり牛の特徴

やまゆり牛は、和牛のように上質な牛肉をお手軽に！

をコンセプトに、黒毛和牛の父とホルスタイン種の母から生まれた交雑種です。

消費者にとってはとても魅力的な牛肉ですね。

神奈川県内の指定農場で、やまゆり牛は、愛情込めて飼育されています。

赤身はお肉としての風味も良く、脂質も共に甘みがあり柔らかな肉質が特徴です。

バーベキューの網の上で焼くと、「とても柔らかい！」「肉が甘くて美味しい！」と叫びたくなっちゃいますよ。

この旨味を出すために飼料の研究を重ねて、自然由来の栄養が豊富な飼料が生まれました。

市販の配合飼料を使うことなく、自家飼料をブレンド（海藻・ビール粕・とうもろこし・糖蜜・おからなど）して安全な栄養が豊富な飼料だけを与えています。

人もそのまま口にできる、風味豊かな飼料ばかりで育った牛は、安心で安全で、しかも味わい深い肉質で美味しくいただけますよ。

やまゆり牛の概要