四万十牛の特徴

四万十牛は、四万十市北部、四万十川中流域にある静かな山間の西土佐地区の牧場で育てられている黒毛和種の未経産の雌牛です。

奥深い山あいの大自然に囲まれた牧草地では、四万十川支流の水を引き、清流をたっぷりと飲みながら、すくすくと丈夫に育っています。

牛舎には、地元の杉やヒノキのおがくずを敷いてゆっくりとストレスなく過ごせる環境が整っています。

地元で取れる稲わらを与えられて、丹精込めて育っているため、甘みがあり美しいサシの入ったきめ細やかな肉質に仕上がっていきます。

繁殖から出荷まで徹底した管理で安全と品質にこだわって育てられ、消費者の元にお届けできます。

上品な甘さととろけるような食感、噛むたびに肉の旨さが味わえる極上の逸品を是非味わっていただきたい。

年間出荷数も少ないことから希少な和牛！皆さんで味わってみましょう。

四万十牛の概要