うしちゃん（うしちゃん）-宮城県のブランド牛-

2020.04.06

うしちゃんの特徴

宮城県石巻にある「うしちゃんファーム」の適正な管理により、安全な飼料と上質な稲わらを与えて、愛情をもって育てられた「うしちゃん」です。

品種は、黒毛和種と交雑種の牛たちです。

うしちゃんファームは、東北各地に肥育農場を持ち、さまざまなブランド牛を育てる大規模農場です。

飼料となる稲わらが豊富な地元石巻の風土とともに丈夫で健康な牛を育てるための条件も揃っています。

ブランド牛には、赤身とサシのバランスが魅力の極上の肉質の和牛から、さっぱりとした赤身が美味しい伝統的な牛まで、20種類を超えます。

繁殖から肥育まで一貫した管理体制で、安全基準にそった肥料を与えて育て、まさに１頭１頭が生誕直後から最高級の肉質になるように大切に育てられます。

良質な霜降り肉は、ひとくち食べれば口の中で広がる柔らかな味と香りは好評ですよ。