宮崎牛の特徴

宮崎牛は、温暖な気候に恵まれている宮崎で、生まれ育った黒毛和種のブランド和牛です。

「宮崎牛」と認められるのには、厳しい規定があり、最長飼養地が宮崎県であり、格付基準も肉質４等級以上のお肉だけに限られています。

長年にわたり改良を重ねて、磨き抜かれた飼育技術の積み重ねによって選ばれた優秀な黒毛和種を飼育しています。

宮崎県が誇る最高級のお肉ですよ。

共進会においても3大会連続賞をいただいています。

口に入れると、風味豊かでとろけるような軟らかさと旨さが広がって、思わず「おいしい！」と笑顔になっちゃいますよ。

脂がしっかりとのっていて軟らかな肉質、見た目も良く、一度食べたらやみつきになりそうです。

軟らかいので、カットを厚めにしても美味しいのが魅力！

塩コショウやポン酢など、さっぱりとした調味料で食べてみましょう。

宮崎牛の概要