掛川牛（黒毛和種）の特徴

静岡、掛川はお茶の産地で有名ですね。

穏やかな気候風土の広々とした農場で、健やかに育っている掛川牛（黒毛和種）です。

高級な血統をもつ黒毛和種の優れた子牛を厳選し、黒毛和種本来の特長を引き出すために、こだわりの穀物飼料を使って、最高品質の牛肉を作っています。

生産者のこだわりの飼料により、牛肉の赤身に脂肪が網目状に入っていて、見た目もきれいで、口に入れただけで、とろけるような舌ざわり、加熱してもやわらかい食感が楽しめますよ。

皆さんで極上の旨味を味わってください。

掛川牛（黒毛和種）の概要