日光高原牛の特徴

日光高原牛は、栃木県からお届けする高品質なブランド牛です。

指定された生産農家で育てられた交雑種（ホルスタイン×黒毛和種）です。肉質や味の面で優れた黒毛和種の特長をもちながら、ホルスタイン種の生育の早さと求めやすい価格なので消費者に人気です。

牛たちに与えるエサにも生産者のこだわりがあり、系統くみあい配合飼料である「マーブルビーフ」と「マーブルアップ」を飼料としています。

銘柄専用の配合飼料は、原料のメインとなる遺伝子組換えをしていないGMO Freeのとうもろこしを使用しているので安全なお肉として消費者に届きます。

広々とした日光の高原でストレスもなく健やかに育った肉牛、赤身肉からギュッとしたたる肉汁の本来の旨さと上品な脂の甘みが楽しめます。

まろやかな甘味が好評で、たくさん食べてもさっぱりとした食後感。

是非味わってみてください。

日光高原牛の概要