いわて雫石牛の特徴

いわて雫石牛は、盛岡にほど近い雫石で、岩手山などに囲まれた自然豊かな緑が多い地で、のびのびと健康に育った黒毛和牛です。

育成から肥育まで、雫石の肥育農家の卓越した飼育技術が加わり、丹精込めて一頭一頭を愛情込めて育てています。

この地で育ったブランド牛は、お肉のまろやかさが美味しいと消費者の一番の人気です。

いわて雫石牛の定義と特徴は4等級以上であること、そしてサシ綺麗に入り、極上の肉質の旨みと芳醇な風味があります。

また、県の枝肉を集めた研究会でチャンピオンに輝くなどのたくさんの賞もいただいた経歴もある最上級の肉質です。

程よいコクのある霜降りと繊細な風味をご家族みんなで味わっていただきたいですね。

雫石のおいしいお米を使用して造られた日本酒といっしょに味わっていただくのもおススメします。

いわて雫石牛の概要