増田和牛の特徴
榛名山麓の大自然に囲まれ、緑が多い箕郷町で、畜産農家増田さんが、3年にわたり愛情込めて育てあげている雌の黒毛和牛が「増田和牛」です。月に5〜6頭しか出荷されず希少性が高く優れた高崎産ブランド牛。
コクのある赤身に、甘味がありとろけるような食感が大人気です。
一般的な牛は22〜26ヶ月程度で出荷されますが、増田和牛は本来の旨みが肉にのってくるのを待ち、約36ヶ月という長期飼育をします。
和牛の中でも一番おいしいとされる但馬牛系統の雌牛、それも未経産の牛に限定。
最高級ともいえる脂のおいしさは、きめ細かくさっぱりしているので、お子さんからお年寄りにまで喜ばれていますよ。
増田和牛の概要
ブランド名 | 増田和牛(ますだわぎゅう) |
都道府県 | 群馬県 |
品種 | 黒毛和種、但馬系(雌) |
出荷月齢 | 34カ月齢平均 |
指定肥育地 | 群馬県 |
飼料の内容 | 増田畜産独自指定配合飼料、炊いた麦を6ヵ月以上給与 |
主なと畜場 | 本庄食肉センター、東京都食肉市場 |
格付等級 | – |
年間出荷頭数 | 180頭 |
輸出実績国 | – |
管理主体 | 増田畜産 |
所在地 | 高崎市箕郷町西明屋423-6 |