牛肉ギフトをプレゼントする際の選び方とは？
ギフトや贈答品としてプレゼントする際、黒毛和牛のブランド牛は高級感がありおすすめです。一言で牛肉ギフトといっても、300種類以上あるブランド牛や数十を超える部位があるため、どんな選び方をするか悩んでしまう方も多いはず。ここでは、牛肉ギフトをプレゼントする際の選び方をご紹介。
どんなシーンか
食卓を豪華に彩ってくれる牛肉。どんなお肉より、「ごちそう」感が強いと思います。特段牛肉が苦手ということがない限り、受け取って顔がほころばない人は少数ではないでしょうか？
お歳暮、お中元、進学祝い、内祝い、母の日、父の日、お祝いなど、お世話になっている方へ日頃の感謝を込めて、さまざまなシチュエーションで贈ることができます。
誰にあげるか
お世話になった上司、仕事で付き合いのある取引先などにプレゼントする際は、ぜひ贈り先の家族構成についても考慮しましょう。食べ盛りのお子様がいたり、家族人数が多い場合はやはり量も必要となってきます。
一方で大量に贈りすぎてしまっても、余ってしまい廃棄することになったり、保管するスペースがないということも考えられます。お相手に申し訳なさを感じさせないよう、配慮する必要があります。
ブランド牛ギフトの選び方
ブランド（銘柄）で選ぶ
日本国内には300種類を超えるブランド牛が存在しており、各地域のブランド牛振興に携わる団体が、A5などのランクを各々基準を敷いて定義づけをしています。もちろん「ブランド」牛なので、高い品質を有していることは保証済。
それぞれのブランド牛で、産地や血統、格付けや育て方などが異なります。香りや味わいもそれぞれに個性や特長があるため、吟味してみましょう。
どのブランドを選べばよいのか悩むという方は
贈り先の方にゆかりある土地のブランド牛、もしくは自分自身の出身地のブランド牛を選ぶという方が多いようです。もしもそれでも決めかねるという方は、ぜひブランド牛肉の食べ比べセットをギフトに選んでみてください。
ほとんどの場合、これまでお相手が食べたことのないブランド牛が入った贈ることができるでしょう。きっと喜ばれるはずです。
食べ方で選ぶ
素材が良いため、焼いたり、煮たりするなどのシンプルな調理法でも美味しくいただけるのがブランド牛肉の嬉しいところです。焼肉用として贈ったり、寒いシーズンであればお鍋やすき焼き用として、バーベキューを楽しまれるご家庭への贈答であれば、ボリュームのあるステーキ用牛肉なんかを贈るのもいいですね。
お相手のライフスタイルや、好みそうな食べ方をいろいろ想像しながら選んでみるのも楽しいものですよ。
価格帯・サイズで選ぶ
他にも贈答品を誰に送るか、いつ送るかでも目安の価格が違うはず。また、送る方がお一人の方なのか、ご家族なのかでもサイズが変わってくるかと思います。
そんな時はまず値段やサイズを決めて、その中でブランド牛・食べ方を決めるのもいいですね。
牛肉ギフトを選ぶ際の注意点
冷凍配送がおすすめ
贈答品として牛肉を贈る際は、ぜひ冷凍配送を選びましょう。冷蔵（チルド）となると、3日ほどが消費期限となりますが、冷凍であれば1ヶ月ほど保管しておくことができます。
1人前は200gが目安
食べる量はもちろん個人差がありますが、1人前の量はおよそ150g~200gを目安としましょう。若い方、食べ盛りのお子様がいらっしゃるご家庭への贈答であれば、もう少し増やしてみてもいいかもしれません。ただ、バーベキュー用としては200～300gが一般的です。女性や小さなお子様は200g、男性は300gほど食べれば、しっかり満腹感を得られるはずです。
手間がかからないものがおすすめ
お肉をいただくと嬉しいのは確かですが、届いてからスライスしたり、カットするのは少し手間がかかるものです。贈答用の牛肉は、どれだけ簡単に調理に取り入れられるかを考慮し、作る料理に合った形にあらかじめカットされているものを選んでみましょう。
ステーキにしやすい厚切りタイプや、ローストビーフに適したブロックタイプ、焼肉に使いやすい均等カットタイプ、すき焼きやしゃぶしゃぶにしやすい薄切り肉など、さまざまなカットの仕方があります。また、焼肉用、バーベキュー用としてプレゼントする予定であれば、あらかじめ味付けがなされているお肉を選ぶのも一つです。
厳選！料理から選ぶ人気の牛肉ギフト
すき焼き用
肉の美味しさを引き出すかたちで発展した定番料理「すき焼き」。贅沢さを感じさせてくれる料理でもありますよね。サシ（脂）がとろけて、旨味が器全体になじみ、牛の旨味が鍋いっぱいに広がります。柔らかな肉質や、濃厚な味わいを楽しむことができる料理です。
ご進物用として定番なのが、このすき焼き用ギフトです。赤身が好きで、あっさりと食べたい方はもも肉、濃厚な味わいを好む方には、ロースがおすすめです。
しゃぶしゃぶ用
熱湯にさっとくぐらせて、とろりと柔らかい口当たりの牛の旨味を感じられるしゃぶしゃぶ。お湯でお肉の余分な脂を落とすことができます。温かいものを食べるので、胃腸を冷やすことなく、活発に消化を促してくれ、お野菜と一緒に、ヘルシーにいただけるので、女性への贈答品としてもおすすめです。
お肉のみならず、野菜や、お出汁までセットになっていたり、なかには〆の中華麺まで付いているものもあります。
焼肉用
どのような部位であっても、美味しくいただくことができます。”牛肉”といえば、”焼肉”という方も多いのではないでしょうか？誰もが笑顔になる料理ですよね。お子様のいる家庭に贈る場合は、色々な部位を楽しめるバラエティセットが人気です。普段の食卓にも使いやすく、バーベキュー用に使うこともできます。
ステーキ用
牛肉の王道の食べ方、ステーキ。肉本来の素材の魅力を堪能するのに最適な食べ方です。それなりに価格がするブランド牛をチョイスするのであれば、見た目にもインパクトのあるステーキ用がおすすめです。脂がお好きな方には、サーロインやイチボがおすすめです。脂が苦手な方には、ぜひヒレやランプをチョイスしましょう。適度な霜降りであっさりといただくことができます。
BBQ用
バーベキューのみならず、多くの人が集まるホームパーティなんかにも活用できるバーベキューセット。バラエティに富んだ、様々な部位のアソートであることがほとんどで、食べ比べができるのが嬉しいポイントです。定番の部位は、カルビ、ロース、ハラミ、牛タン、サーロインあたりでしょうか。大きなソーセージなんかも入っていれば、お子様もテンションあがること間違いなしです。
その他の料理
他にもハンバーグやローストビーフ、もつ鍋など様々な料理で食べられるギフトがあります。産地によってもおすすめの食べ方を持ったブランド牛などもあります。
まとめ
コロナ禍真っ只中の現在、知人、友人、親戚などと会うことすらままならない方が多いと思います。直接会うことができればいいですが、なかなかそうもいかないのが現状だと思います。そういった時には、なにか贈り物をすることを考えてみませんか？
誕生日や記念日、日頃の感謝などきちんと気持ちを伝えたい日へのお肉ギフトは、きっとお相手に喜んでもらえるはずです。食べてもらえるシーンをワクワク想像しながら、どのようなお肉を贈るのかじっくり検討すると良いですね。お相手が箱を開けた時、料理する時、そして食べる時も、きっとスペシャル感を味わってもらうことができるはずです。
贈答品の場合、感謝の気持ちを伝えるメッセージカードや、のしを付けることができたり、高級感溢れるパッケージで贈ることもできます。ほとんどのブランド牛がネット通販でお取り寄せ＆購入できるので、ぜひ特別な方に喜んでもらいましょう。
