美味旨牛の特徴

美味旨牛は、大規模のグループ牧場で長期にわたって、肥育され、通常より長く２５～３５カ月を経て出荷されています。

脂質や肉質も向上して、一定基準以上、B.M.S.No.３以上が「美味旨牛」と認められます。

品質が安定しており、いつでも上質なうま味が楽しめますよ。

黒毛和種、交雑種と揃っており、ブランド牛でありながら、美味しさや価格を選べるのは魅力です。

高級で人気の高い下野牛やみかも牛などと同じグループの牧場で育っているのも特長です。

緑が多い豊かな自然に恵まれた牧場で、ストレスも少なく丈夫に育てられています。

生産者は、独自で配合をした粗飼料と、小麦、大麦、ふすま、とうもろこしなどの配合飼料を与え、一頭一頭の顔を見ながら丹精込めて育てられています。

繁殖から一貫管理されているので、極上の牛肉を安心して味わえますよ。

美味旨牛の概要