但馬の絆、宝千の特徴

きれいな天然水に恵まれ、豊かな大自然に囲まれて育った黒毛和種のブランド和牛です。

「但馬の絆、宝千」として認められるのは、基準が厳しく、雌の子牛を出産した経産牛、お母さん牛だけなんですよ。

生産者たちも一頭一頭丹精に育て、ストレスを感じない環境づくりに努めています。

子牛を産むと肉質が固くなり、風味が失われがちですが、長い間愛情を注がれて、美味しさが保たれています。ブランド和牛を生むために、但馬牛としての血統をもち、健康状態も管理されています。

しっかりとした食感が味わえる赤身肉！さっぱりしていて、たくさん食べられるのが魅力です。

安全な稲わらやサトウキビの搾りかすのバカスを粗飼料として与えています。バカスは栄養価が高くて、上質な肉質に仕上がっていきます。

黒毛和種の雌牛がもつ赤身肉の濃厚さを味わっていただきたい。

但馬の絆、宝千の概要