美笑牛の特徴

「美笑牛」は、食べた人を笑顔でつなげる想い「Beef smile project」から誕生したブランド牛です。

ホルスタイン種の雌牛と、但馬系の黒毛和種の雄牛から生まれた雌牛の交雑種です。

配合飼料にも生産者のこだわりがあり、ハーブ配合の飼料でストレスを低減させて育てられます。

モネンシンなどの抗生剤は使われていません。

また、一般的な交雑種よりも飼育期間が半年以上長く、ゆっくりと健康的に育てられています。

長い30カ月以上の肥育期間をとることにより、融点の低いあっさりとした脂、うまみのある赤身に仕上がります。

味わい深い赤身、サシがあっさりとした脂からなる牛は食べてもくどくない自信のあるお肉です。

そのおいしさからたっぷりの消費者の笑顔があふれるお肉です。

赤身の美味しさにこだわったお肉を皆さんで召しあがっていただきたいです。

美笑牛の概要