伊予牛「絹の味」の特徴

伊予牛「絹の味」は、愛媛県、瀬戸内海の穏やかな気候と大自然に恵まれた環境の中で育っているブランド牛です。

古くからの伝統を守り、丈夫に育つ独自の飼育方法で、愛情たっぷりに育てられた牛たち。

高い品質とお肉の風味がよい牛肉として幅広く消費者に好まれています。

JA全農えひめが指定した生産者が、県内で肥育した肉牛、「黒毛和牛」「交雑種」「ホルスタイン種」の３畜産を品ぞろえしています。

それぞれのお肉の特長をもったお肉をお好みでじっくり味わえますね。

どの品種も肉の保水性が高く、美味しい肉汁がたっぷりなのでジューシーさに優れてて、軟らかいのが魅力的。県内の指定された生産者だけが素牛から肥料作り、管理体制など徹底的にこだわって生産しています。

やわらかな肉質の伝統をたもった伊予牛「絹の味」を皆さんの食卓にいかがですか。

伊予牛「絹の味」の概要