増田和牛の特徴

榛名山麓の大自然に囲まれ、緑が多い箕郷町で、畜産農家増田さんが、3年にわたり愛情込めて育てあげている雌の黒毛和牛が「増田和牛」です。月に5〜6頭しか出荷されず希少性が高く優れた高崎産ブランド牛。

コクのある赤身に、甘味がありとろけるような食感が大人気です。

一般的な牛は22〜26ヶ月程度で出荷されますが、増田和牛は本来の旨みが肉にのってくるのを待ち、約36ヶ月という長期飼育をします。

和牛の中でも一番おいしいとされる但馬牛系統の雌牛、それも未経産の牛に限定。

最高級ともいえる脂のおいしさは、きめ細かくさっぱりしているので、お子さんからお年寄りにまで喜ばれていますよ。

増田和牛の概要