釧路アップルビーフの特徴

釧路アップルビーフは、大自然に恵まれた北海道、釧路管内標茶町の広大な大地で飼育されています。

徹底した管理のもと品質・衛生にこだわった牛たちは、のんびりと健康的にすくすくと育っています。

獣医医師による衛生指導や朝と夕の健康チェックをおこない、健康面には細心の注意がはらわれて、牛のストレスも非常に少なくする工夫がされています。

よって、抵抗力があり、病気をすることもほどんどないと生産者の努力の賜物と。

その結果、大変美味しい最高級牛肉が消費者に届けられます。また、エサもひと工夫されています。

飼料にりんごの絞り粕を与えているため、脂身に独特の味・香りがあります。

もうひとつの大きな特徴は、出産を経験したことがないメスの牛だけが出荷されており、肉質が柔らかく脂身も非常に美味しくいただけます。

やわらかいと評されています。

釧路アップルビーフの概要