むかわ和牛の特徴

むかわ和牛が育つ産地、鵡川地区は、夏は冷涼で冬も比較的穏やかな気候風土に恵まれていて、母子ともに健康で丈夫な和牛を育てるのには絶好のロケーションです。

むかわ町には「繁殖」と「肥育」を一貫して行う畜産農家があって、しかもそのお肉は望んでも手に入らない幻の牛肉として名高い希少なお肉だけが生産されています。

１００％むかわ町産の和牛が存在し、和牛の資質改良に取り組み続けながら、繁殖と肥育を同時に行う一貫生産をおこない、現在に至っています。

むかわ町の稲わらや牧場内の牧草だけで繁殖した健康な仔牛を、自ら牧場内で肥育させるという100％牧場内で生産から出荷までをむかわ産和牛を提供し続けることにこだわっているからです。

モモ肉にも程よい霜降りが差す、むかわ和牛を是非味わっていただきたい。安全で安心できる極上のまろやかな旨味が楽しめるお肉は嬉しいですね。

むかわ和牛の概要