宗谷黒牛（そうやくろうし）-北海道のブランド牛-

2020.01.27

宗谷黒牛の特徴

宗谷黒牛が生産される宗谷岬牧場は、周氷河地形といわれている美景の丘陵が辺り一面に広がっている日本最北端に位置します。

雄大な大地で、安全な飼料で健康的にストレスなく育てられています。

宗谷黒牛は、ブランド牛で有名な但馬和牛と体が大きく強靭で、放牧に適しているアンガス種の交雑種です。

双方のよさを吸収した一代雑種だから、宗谷の大地の寒暖差の激しい自然環境にも耐え、すくすくと肥育して、和牛の特徴であるサシが適度に綺麗に入り、消費者にも好まれるお肉になってくれます。

与えられる飼料は、日本最北端の宗谷の海から運ばれる塩分を含む牧草、サイレージ、自然がうむビタミンやミネラルが豊富に含まれた飼料。広い大地と恵まれた自然環境で育つので、やらかくジューッとお口に広がるお肉になり喜ばれています。

是非ステーキで召し上がっていただきたいですね。