加古川和牛の特徴

加古川和牛は、兵庫生まれの地域ブランド和牛。兵庫県内の有名な但馬牛が素牛となっているので、上質なお肉の旨味が楽しめますよ。

指定された生産者によって一頭一頭愛情をもって、大切に育てられているのも、上品質な肉質を誇る極上のブランドと言えますね。

特別な日やお祝いの食事に皆さんで美味しくいただきましょう。

加古川の肥育農家で、１２か月以上長期にわたって、肥育された牛に限るので柔らかくて旨味の良さが抜群なのです。焼き肉やすき焼きに最高のパフォーマンスを楽しめますよ。

「加古川和牛」と認められるには、但馬系の黒毛和種であり、加古川市内の肥育農家により、12ヶ月以上肥育されるなどの一定基準をクリアした肉牛だけ。

体内でコレステロールにならない成分や、旨味成分の含有率が多く、体にやさしいお肉なのも嬉しいですね。

加古川和牛の概要