三田牛の特徴

三田牛は、すぐれた肉質をもつ但馬牛の系統をもった黒毛和牛です。

三田地域の生産農家が一頭一頭を丁寧に飼育しているので、肉質は柔らかく、くちどけが抜群の霜降りが特長。するりとしたのどこしの美味しさが味わえますよ。

三田牛が育つ三田市は、兵庫県の北部にあり六甲などのたくさんの山々や武庫川の水源にも恵まれて自然が多く、農産物でも有名な地域ですね。

そのような自然いっぱいの農場で、ミネラル成分を多く含む天然水を飲みながら三田牛は育っていき、三田の食肉センターで加工されます。

安全に出荷されて、美味しいお肉が消費者に届きます。

こうして届くお肉は、霜降りの美味しさがポイント！なめらかな食感を楽しみましょう。

ステーキならば表面をさっと焼き、しゃぶしゃぶならば、スライスした肉をさっと食べるのがおススメ。お肉本来の旨味いっぱいです。

三田牛の概要