いわて八幡平牛の特徴

いわて八幡平牛が育つ岩手山の北側に広がる八幡平 （はちまんたい）は、 秋田県 と 岩手県 にまたがる 山々とその周囲の高原台地 です。

このエリアでは、比較的冷涼な気象条件を活かし、日本一の産地となる「安代りんどう」や、西根ほうれんそうやトマトの生産が盛んな地域です。農産物の産地であるのと同時に、八幡平市で生まれ八幡平市で育った黒毛和種「いわて八幡平牛」の生産も行われています。

畜産研究所が開発し、育成牛に混合飼料（TMR）を与えることで餌の自給率を高める取組みなどを実施、安全な子牛育成方法を取り入れています。

１頭１頭愛情を込めて良質な牛肉の生産ができ、大自然の中で健やかに育った牛たちは、きめ細やかで甘みのある霜降り牛に仕上がっています。

柔らかく味わいのある牛肉を召し上がってください。

いわて八幡平牛の概要