七牛の特徴

代々黒毛和種の流れを受け継いだ黒毛和種とホルスタイン種の交雑種で、豊かな自然環境をもつ石巻の「うしちゃんファーム」で育つ和牛ブランドです。

品質基準をクリアした厳選された7種類の穀物（大豆、ライ麦、とうもろこし、大麦、小麦、マイロ、エン麦など）を研究を重ねたファーム基準により独自配合し、栄養価を高めた飼料で肥育しています。

「七牛」として出荷するには厳しい条件を通過できた和牛だけ。

赤身と脂身の程よいバランスが特徴の牛肉です。

高級感のある肉質のお肉が求めやすい価格なのも魅力ですよ。

広大な稲作地帯で、雪も少なく、冷涼な風が稲わらを乾燥させるのに適した石巻。

自然いっぱいの中で肥育され、現地産の稲わらや飼料米やなどの栄養豊富なエサを与えられて、一貫体制でしっかりと育てられるので、安心して深くコクのある味が楽しめます。

七牛の概要