岩手しわ　もちもち牛（いわてしわ　もちもちぎゅう）-岩手県のブランド牛-

2020.03.16

岩手しわ　もちもち牛の特徴

「岩手しわ　もちもち牛」の産地は、岩手県盛岡市の南部、県の中部に位置する緑豊かな町です。

盛岡市と花巻市の中間に位置して、北上川が中央を流れ、東は北上高地、西は奥羽山脈に囲まれており牛たちが過ごす環境には適しています。

健やかにストレスフリーに育ち、脂肪の良さと肉のキメの細かさが自慢できる上質な肉牛を黒毛和種の美味しいブランド牛として提供できます。

「岩手しわ　もちもち牛」が上質の肉に育つには特徴があります。

この紫波町はもち米品種ヒメノモチの作付面積が日本一で有名です。

もち米産地の地の利を生かし、もち米の発酵稲わらと粉砕したもち米を飼料に加えて育てています。

母牛と子牛に稲発酵粗飼料を、さらに肥育時期では粉砕したもち米を与えて、その旨みの乗ったお肉を食卓にお届けしています。

是非旨味のある「岩手しわもちもち牛」を召し上がってくださいね。