くまもとあか牛の特徴

「くまもとあか牛」は、阿蘇山の外輪山をのぞむ大自然に囲まれた大草原で、のんびりと健やかに育っています。

品種は、熊本でうまれた和種のひとつの褐毛和種です。地元の熊本では、体の毛が赤褐色であることから「あか牛」と呼ばれています。

適度な霜降りと赤身の味わいが楽しめるのが特長です。

同時にヘルシーさも兼ね添えているので、女性にも好まれていますよ。

草原の牧草をしっかり食べて放牧に適した丈夫な牛なので、のびのびと健やかに育ちます。

牧草などを中心に、稲ワラなどの粗飼料とトウモロコシや麦などの安全、安心な飼料で育っているので、食卓で皆さん一緒に楽しめますね。

どの生産者も、安全においしい牛肉をお届けできるよう、自然と調和を図り工夫しながら育てています。

牛肉らしいうま味や香りを味わっていただきたいです。

くまもとあか牛の概要