こめこめう米牛の特徴
宮城県石巻にある「うしちゃんファーム」の一環した管理体制ににより、安全な飼料と良質な稲わらを与えて、愛情をもって育てられている黒毛和種の「こめこめう米牛」です。
ブランド牛を育てる大規模な農場のうしちゃんファームは、東北各地に肥育農場を持っています。
飼料となる稲わらが豊富な風土に恵まれて、丈夫で健康な牛を育てるための条件が揃っているのです。
こめこめう米牛には、飼養期間中、地元で育つ飼料用米を特殊な加工方法で蒸かし、ペレット状にして飼料に配合し育てています。
そうした飼養の成果があり、特徴的な肉質に育ちます。
脂肪は綺麗なサシが入っており、赤身とのバランスがとれた優しい肉質が消費者に喜ばれています。
A5等級を金、A4等級を銀、A3等級を銅と位置付けられています。
良質な霜降り肉の柔らかな味と香りを味わってくださいね。
こめこめう米牛の概要
| ブランド名 | こめこめう米牛（こめこめうまいぎゅう） |
| 都道府県 | 宮城県 |
| 品種 | 黒毛和種 |
| 出荷月齢 | 30カ月齢 |
| 指定肥育地 | – |
| 飼料の内容 | – |
| 主なと畜場 | – |
| 格付等級 | – |
| 年間出荷頭数 | – |
| 輸出実績国 | – |
| 管理主体 | 農業生産法人（有）うしちゃんファーム |
| 所在地 | 宮城県石巻市須江字畳石前1-11 |
