あやめ牛の特徴

あやめ牛は、宮崎の南西部、恵まれた気候の都城で生まれて育つブランド牛です。

品種は、交雑種。かけ合わせた双方の肉質の良さをもち、リーズナブルな価格でもとめられるのが魅力です。

広大な都城盆地は、霧島山を望めて大淀川が流れて、きれいな水も豊富なので、牛たちもストレスもなく元気に育っています。

飼育管理をしているあやめグループ独自で開発して配合した13品目の穀物を給与しています。

それに、圧力をかけて押しつぶす加熱処理をした大豆圧ペンを加えています。

圧ペンすることで消化酵素が作用しやすくなり、消化率も高くなります。

消化器官がよく働き丈夫な体がつくられて、美味しい軟らかいお肉に仕上がってきます。

一頭一頭愛情を込めて飼育をおこなっているので、良質の肉質が、さらに旨味や風味がよくなりますよ。

是非試してみたいですね。

あやめ牛の概要