豊後湯布院牛の特徴

自然豊かな大分、由布市で生まれ育った湯布院牛です。

由布市（ゆふし）は、大分県のど真ん中にあり、温暖な気候に恵まれて温泉地としても有名ですね。

湯布院温泉とも由布院温泉とも呼ばれています。

このように観光でも人気の由布市で、生産者たちは、一頭一頭丹精込めて育て上げ、旨味成分を引き出す牛づくりに取り組んでいます。

大自然に恵まれた牧草地で、豊後牛の血を引いた牛たちは、のんびりと過ごしながら育っています。

美味しい肉質のために、サシと旨味と香りがバランスよく味わえる健康的な牛づくり！

地元でとれた稲わらやビールの粕などの安全な飼料を使って育っているので、安心して食卓で味わえますね。

黒毛和種特有のまろやかでとろけるような舌ざわりと甘味のある肉質が特長のお肉です。

温泉地育ちの湯布院牛を是非味わっていただきたい。

豊後湯布院牛の概要