あしたか和牛の特徴

温暖な気候の静岡県、富士箱根伊豆国立公園内での牛が生育する環境に恵まれて「あしたか和牛」はのんびりと過ごして、ストレスもなく丈夫に育っています。

「あしたか牛」が交雑種であるのに対して、「あしたか和牛」は、伝統のある血統の黒毛和種です。

黒毛和種は、牛肉の赤身に脂肪が網目状に入っていて、見た目もきれい。

口に入れるととろっとした舌ざわり、加熱してもやわらかいのが特徴です。

一頭一頭、愛情を込めて健やかに育てられ、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率が豊富なので、とろけるような食感を楽しめますよ。

牛の中でも特に風味豊かで、柔らかい肉質をもつ極上のうま味は「あしたか和牛」ならでは。生産者が自信をもって肥育している日本でもトップクラスの牛肉です。

この極上のお肉を贈り物に選んでみるのもいいですね。

あしたか和牛の概要