ふじやま和牛の特徴

富士山の麓、恵まれた風土のもとで、富士の清らかな天然水にも恵まれて、丹精込めて育て上げられた純潔性の血統を守り続けている黒毛和種のブランド和牛です。

牛たちが過ごす農場は、静岡の寒暖差の少ない温暖な気候で育ちます。そのため牛にストレスがかかりにくい状態で20カ月以上の期間を肥育します。

ストレスフリーに過ごすことができるので、サシ、キメ、舌ざわり、甘味、どれをとっても最高級の旨味に仕上がります。

また、長泉町のふじやまファームでしか肥育されておらず、独自に研究した餌と肥育技術で育てられています。

赤身肉の芳醇な旨味と口の中にいれたらとろけだすほどの霜降りの甘さを兼ね備えた最上格の和牛です。

その美味しい香りこそ本来の黒毛和牛の旨味だと高く評されています。

風味豊かで、柔らかい肉質をもつ厳選された極上の香りや旨味を是非、皆さんで味わっていただきたい。

ふじやま和牛の概要