ひらい牧場伊豆牛の特徴

ひらい牧場伊豆牛は、伊豆の国市浮橋盆地の澄んだ空気と良質な水に恵まれた農場でのんびりと過ごしています。

子牛の時に十分にミルクを給与して、安全で完全乾燥させたビタミン豊富な美味しい乾草、牧草と穀物だけで育っているので安心して食べることができますよ。

もちろん、抗生物質をは使用していません。

高級な血統の黒毛和種とホルスタイン種の交雑種なので、肉質やサシの甘みの面で優れた和牛のうま味を残しながら、交雑種ならではの適度な霜降りであっさりした脂質、軟らかくジューシーかつヘルシーさが特長です。

生産者は、この赤身肉の美味しさが自慢でもあります。

牛肉本来の旨味を最大限にするために、最適な環境で熟成をしてるため、ステーキ肉からホルモンまで、牛一頭丸々を余すことなくお届けできますよ。

メニューに応じたいろいろな部位をお楽しみください。

ひらい牧場伊豆牛の概要