とちぎ高原和牛の特徴

「とちぎ高原和牛」は、明確な血統をもつ黒毛和種だけに限られます。

栃木県の緑豊かな自然に囲まれた環境の中で、約２年の長い年月をかけて２４３名の指定された生産者が、一頭一頭、愛情を込めて育てています。

ストレスのないゆったりとした飼育環境の下で過ごしている牛たちは、健やかに丈夫に育ちます。

肉質はキメ細かく上質で、筋肉の間の脂肪が「霜降り」と呼ばれる形状になり美味しくいただけます。

この脂肪が入ることによって、肉はとても柔らかく、甘い風味が口の中いっぱいに広がる上質な味が消費者に喜ばれています。

出荷まで一貫生産をしているので、消費者に安心してお届けできるのも魅力。

安全な肥育にも取り組んでおり、独自に配合された餌で育てられています。

しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉などで、上質な霜降り肉を召し上がっていただきたい。

とちぎ高原和牛の概要