和一の特徴

徳島、宮崎の自社牧場および徳島、神奈川、宮崎のブループ農場で飼育された黒毛和種のブランド牛の「和一」です。

褐毛和種の品種もあります。

徳島では、四国三郎と呼ばれている一級河川の吉野川が流れる広大な徳島平野で、のんびりと過ごしています。

流域には肥よくな土壌があり、地元で採れたトウモロコシ、大麦などの穀物を使用した自社配合飼料 を与えられて丈夫に育ち、上質の軟らかい肉質に仕上がっていきます。

繁殖から肥育まで一貫管理のもと、自主基準を定め管理をおこなっています。

お肉本来の甘み、うま味、くちどけの良さ、嚙むとジューシーさが漂ってくるほどの軟らかさのすべてを叶えてくれますよ。

安全性とともに、一貫生産による低コストも実現していて、リースナブルな価格なのも魅力ですね。

軟らかいお肉の食感、楽しみながらいただきたいですね。

和一の概要