お中元やお歳暮、母の日や父の日など、大切な人に日頃の感謝を伝える機会に牛肉を贈ってみませんか？牛肉はアレルギーを持っている人も少なく、好んで食べる人が多いので贈り物にぴったり。そして、せっかく贈り物に牛肉を選ぶなら、美味しい牛肉を選んで、相手に喜んでもらいたいですよね。

そこで、全国の美味しい牛肉の中から特に厳選された高級牛肉ランキングを発表します。

ランクインした高級牛肉達はどれも選び抜かれた絶品だらけ。贈ったお相手の笑顔が約束されたも同然です。
 

ギフト用高級牛肉ランキング

1.仙台牛

仙台牛は宮城県で飼育されている食肉牛です。霜降り最高位を表す「A5」「B5」ランクの牛しか存在せず（国内で唯一）、超高級ブランド牛肉として有名です。

全国肉用牛枝肉共励会と呼ばれる銘柄牛の全国大会でも2連覇を達成しており、まさに日本一の銘柄牛です。良質な水と稲わらを与えられた仙台牛は3年間、丁寧に育てられます。

等級5としっかりと霜降りが入ったやわらかい肉質なので、ステーキやすき焼き、肉寿司など、霜降り分を活かした料理や肉の味をダイレクトに味わえる料理におすすめです。

2. 神戸ビーフ

世界的にも最も有名な人気のお肉が神戸ビーフです。元アメリカ大統領のオバマ大統領が神戸ビーフが好きだったり、神戸ビーフが好きな親が子供にKOBEと名付けたのが有名なバスケ選手であるコービー・ブライアントと、肉の本場アメリカでも好評価です。

兵庫で育てられた但馬牛の中でも、特に良質な肉質に育った牛のみが「神戸ビーフ」を名乗れます。

ストレスのない環境で綺麗な水ととうもろこし、麦などの選び抜かれた資料を与えられて育てられます。きめが細かくやわらかい赤身肉と融点がとても低い霜降りが入った肉質が特徴です。

アメリカ人のファンが多くいることからわかるように、ステーキが絶品。脂の融点が低いことを活かして、肉寿司やタタキといったあまり火を通し過ぎない料理と合います。

3.松阪牛

三重県で飼育されている日本3大和牛の1つが松阪牛です。松阪牛生産地域で育てられた牛のみを指し、地域を流れる櫛田川や宮川といった清流の水を飲みながら温暖な気候で育てられた牛達です。

和牛香とよばれる甘く上品な香りが他の牛にくらべて強いのが特徴で、脂は普通の牛と違って不飽和脂肪酸なので体にやさしく、低い融点でサッと口の中で融けます。

和牛香は肉に熱を加えた時に発生します。しゃぶしゃぶやすき焼きにすると和牛香をしっかり感じられるのでおすすめ。

4 .米沢牛

山形県で年間わずか2000頭しか出荷されない希少な牛が、米沢牛です。赤身肉に入ったやわらかくとろりとした食感の霜降りの脂は上質なので、生で食べても美味しいのが特徴です。

飯豊山など4方から水が流れ込む肥沃な土地で麦、ふすま、トウモロコシ、大豆など使用した独自のブレンドの配合飼料を与えて育てられており、冬は極寒で夏は湿気の高い土地も肉質の向上に役立っています。

焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶ。すき焼きなどが公式でおすすめされている調理法です。

5 .佐賀牛

佐賀牛はJA佐賀の農家が飼育した肉用牛のうち一定の基準を満たした牛にだけ授けられる称号です。その基準はかなり厳しいもので、等級4以上の肉用牛にしか与えられません。これは仙台牛に次ぐ、日本で2番目に厳しい基準です。

赤身はやわらかくて、きめ細かい霜降りが入っています。前アメリカ大統領であるトランプ大統領が日本を訪れた際に提供された牛肉は佐賀牛でした。

牛が育つのに最も適した配合飼料のブレンドを研究して、それをホームページで公開しています。研究に研究を重ねた配合資料を与えられ大事に育てられた佐賀牛は、ステーキ、焼きしゃぶ、しゃぶしゃぶ、すき焼きがおすすめの調理方法です。

6.近江牛

「松阪牛」「神戸牛」と並び、日本三大和牛としても知られる近江牛。牛肥育に適した豊かな自然、きれいな水に恵まれた環境の滋賀県内で、最も長く飼育された黒毛和種です。

ブランド牛のなかでも圧倒的に歴史が長く、なんと400年以上にもわたり人々に親しまれている牛なのです。近江牛の最大の特徴はなんといってもそのサシにあります。肉と脂肪の混ざり具合は、ビジュアル的にも最高峰の肉であることが一目瞭然です。良質な脂で、胃もたれを起こすこともありません。繊細な肉質は口の中でとろけ、芳醇な香りを醸し出します。

近江牛本来の豊かな味わいを堪能するために、まずはステーキでいただくのがおすすめです。

牛肉ギフトにおすすめの部位

1.ヒレ

牛肉ギフトに最もおすすめの部位は、なんといってもヒレです。牛肉の最高級部位で牛一頭から少量しかとれません。

赤身のとてもやわらかい部位なので、例えば牛肉ギフトを贈る相手がご高齢の方であっても、「肉が噛み切れない」「脂がきつくて食べられない」ということがありません。おすすめの調理方法はステーキ、牛カツ、焼肉といった肉の味をそのまま感じられる料理です。

価格は平均的な黒毛和牛で100g当たり2,000円と牛肉の部位の中で最も高価となっています。

2. サーロイン

贈る相手が牛肉の脂も平気という場合は、サーロインも贈りたい部位の有力候補です。ヒレに次ぐ高級部位で、ヒレとの違いは全体にサシが入った霜降り肉であるということ。牛肉がもつ赤身と脂の両方を美味しさを一挙に味わうことができます。

どんな調理方法にも対応できる懐の広い部位ではありますが、サーロインといえばやっぱりステーキでしょう。厚切りのステーキにすれば、中に肉汁と旨味を閉じ込めることができます。

ステーキ肉はギフト用商品としていろいろな種類が販売されているので、選択肢が多いのも魅力です。価格は平均的な黒毛和牛で100g当たり1,500円とヒレに次ぐ価格です。

3 .タン

焼肉の定番で、ファンが多いのがタンです。タンがギフトに向いている理由として、タンは食肉そのまま以外の加工食品のギフト商品もとても充実している点が挙げられます。そのため、相手に合わせてお好みの商品を選んでプレゼントすることができます。

みそ漬けや塩焼き、タンシチュー、焼肉用にタンしゃぶ用と、色々な食べ方で美味しくいただけるのもタンの魅力ですね。

価格は平均的な黒毛和牛で100g当たり1,500円でサーロインと同程度です。

松阪牛一頭盛り（焼肉用） 800g【送料無料】

高級牛肉ギフトで定番人気の松阪牛の牛肉1頭盛りセット。全26部位の中から９つの部位を厳選します。肉質も全て最高級のA5ランクの松阪牛なので上質で様々な部位を焼肉でみんなで楽しめるのでおすすめのギフト商品です。

【太田牛】【ステーキ用】ヘレステーキ　400g（1枚：200g）【送料無料】

A5ランク太田牛のヘレステーキ400g（200g×2枚）。ブランド牛としては松阪牛や仙台牛などと比べるとあまり知られていませんが、値段の割りに肉質は上質です。特にヘレ（ヒレ）は最も柔らかい部位の一つなので贈り物に最適です。

【伊賀牛】【ステーキ】特上サーロインステーキ　200g×3枚 【送料無料】

定番人気の伊賀牛特上サーロインステーキ3枚。上質な脂が口の中で広がり甘みをたっぷりと感じられる一品です。伊賀牛は赤身が美味しい事でも知られていますが、サーロインは赤身も脂身も両方楽しめる伊賀牛のステーキです。

【千屋牛】【焼肉用】焼肉盛り合わせセット（ロース・モモorカタ）500g

焼肉に最適の千屋牛の焼肉用の盛り合わせセット500g。サシがしっかりと入った霜降りが綺麗なロースと赤身の肉本来の味を感じられるモモorカタの両方を焼肉で楽しめます。全ての黒毛和種の生みの親ともいわれる千屋牛の焼肉セットをギフトとして贈るのもいいですね。

【神戸ビーフ】【ステーキセット】サーロイン1枚（250g）、シャトーブリアン1枚（200g）【送料無料】

最高級A5ランクの神戸ビーフのサーロインとシャトーブリアンの両方を楽しめるステーキセット。ステーキの王様である霜降りたっぷりのサーロインと部位の中で最も柔らかいといわれるシャトーブリアンのステーキの両方を楽しめます。ぜひ、至高の神戸ビーフの至高のステーキセットを大切な方に送ってみてはいかが？

まとめ

大切な人に贈るための牛肉ギフト選びを、牛の銘柄別と牛の部位別、そして人気商品という3つの軸でランキングにしてご紹介しました。

この中から贈る相手の好みであったり、予算にちょうどいい牛肉ギフトを見つけて、日頃の感謝を大切な人に伝えてみてはいかがでしょうか。

投稿 高級牛肉ギフトをブランド牛・部位・人気商品別でご紹介！ は Meats Town（ミーツタウン） 全国のブランド牛通販サイト に最初に表示されました。

ブランド牛は全国で基準を定めているわけではなく、数多存在するブランド牛に関わる各地域の団体が、それぞれ独自の基準で定めています。産地や育て方、血統など各地域で評価基準は変わります。

A5ランク、C3ランクなど格付けされ、このランクはそれぞれ「食べられる部分の多さ」と「品質」を表しています。アルファベットは食べられる部分の多さ(Aが一番多い)を表し、数字は品質によって(5が最高品質)判断されます。A5は最高品質の肉であることを表していることに違いないですが、だからといってB5やC5が劣るわけではありません。品質＝味ではないからです。ランク付けにおいても各団体で評価は分かれます。
 

ギフトにおすすめの人気ブランド牛20選

日本にはお中元、お歳暮、出産、結婚祝い、様々なシーンでお祝いを贈ることがあります。その中で最も人気のプレゼントとして国産のブランド牛は定番ですね。

食べ方もステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉、BBQセットなど様々な料理方法で贈れるのもメリットですね。

ここでは、ギフトにおすすめの人気ブランド牛をご紹介！

松坂牛(三重県)

三重県を原産地とする松坂牛は、言わずと知れた日本三大和牛の1つです。非常に柔らかい肉質かつ、鮮やかな霜降りが入っているのが特徴です。まさに口の中で溶けていくような感覚を味わえるでしょう。日本で松坂牛を知らない人はいないほど、名実ともに最高峰に君臨するブランド牛です。国内のみならず、世界的にも人気があります。

神戸牛(兵庫県)

神戸牛は兵庫県が原産地であり、松坂牛と同じ日本三大和牛の1つです。肉質が柔らかく、良質の脂肪が含まれているので、とろけるような味わいです。

一口食べただけで神戸牛だとわかるほどでしょう。厳しい審査をクリアして神戸牛と名乗れるので、まさに最高級のブランド牛です。アメリカの元大統領であるオバマ氏も神戸牛をこよなく愛していました。

近江牛(滋賀県)

近江(おうみ)牛は滋賀県が原産地であり、松坂牛・神戸牛と並ぶ日本三大和牛の1つです。近江牛は400年の歴史があり、ブランド牛として長く確固たる地位を築いています。

肉質は柔らかいですが、適度な弾力があり絶妙な食感です。きれいな霜降り肉ながら、他の三大和牛よりはリーズナブルな価格で購入できます。

但馬(たじま)牛(兵庫県)

但馬牛は兵庫県が原産地であり、黒毛和牛のことを表しています。神戸牛、松坂牛、近江牛の血を引いており、所縁が深いことでも知られています。

肉の硬さは多少ありますが、余計な脂が少ないので丁度良い肉質となっています。丁度良い肉質がさらに但馬牛の旨味を引き出し、絶品の味わいとなるのです。

五穀和牛(群馬県)

名前の通り五穀豊穣から来ている五穀和牛。ミネラル豊富なスーパーネッカリッチを配合した飼料を与えることで健康・衛生環境を整えることによって最高級の黒毛和牛として育ちます。

五穀和牛の中でも贈答用に人気があるのが生ハンバーグ。北海道産のブランド豚「夢の大地」と混ぜ合わせて作る五穀和牛のハンバーグは絶品です。

宮崎牛(宮崎県)

宮崎牛は宮崎県が原産地で、黒毛和牛のことを表しています。肉質の審査は非常に厳しく、4等級以上の牛肉だけが宮崎牛と名乗ることができます。肉質は粗目ですが、味わいにしつこさがないので、何回もリピートしたくなるブランド牛です。

米沢牛(山形県)

米沢牛は原産地が山形県であり、黒毛和牛のことを表しているブランド牛です。審査も厳しく、肉質が3等級以上だと判断されれば、米沢牛を名乗ることができます。脂は少なめでアッサリとした味わいですが、とろけるような感触で絶妙なバランスの良さが、たまらないです。

伊賀牛(三重県)

赤身肉が美味しいブランド牛として真っ先に思い浮かべるのが三重県の伊賀・名張で育った伊賀牛。三重県といえば松阪牛が有名ですが、肉質は負けず劣らずで、「霜降りの松阪牛」、「赤身の伊賀牛」といわれるほど。

赤身肉は健康にもいいので、健康を気遣う方への贈り物としてもおすすめです。

前沢牛(岩手県)

前沢牛は原産地が岩手県の前沢地方で飼育されたブランド牛になります。特に肉質が素晴らしく、赤身傾向で柔らかいのが特徴的です。その味わいは上質なブランド牛を感じることができる素晴らしいものです。

鹿児島黒牛(鹿児島県)

鹿児島黒牛の原産地は名前の通り鹿児島県です。まろやかな食感を感じ、肉汁の旨味を堪能することができます。実際、鹿児島黒牛は「第11回全国和牛能力共進会」で総合優勝し、当時の安倍首相からも高く評価されました。

太田牛(兵庫県)

但馬ブランドの太田牛は兵庫県トップクラスの太田牧場で育てられたブランド牛。但馬の大自然でストレスフリーで育てられた牛は上質なサシが入っており、口の中に入れるととろける肉質です。

飛騨(ひだ)牛(岐阜県)

飛騨牛は原産地が岐阜県であり、黒毛和牛にあたるブランド牛です。霜降りが多く美しい赤身が特徴的です。審査も厳しく条件の1つに14カ月以上、岐阜県で飼育している必要があります。甘さがあり柔らかい食感なので、口のなかでとろける感覚が美味しさを際立たせてくれるでしょう。

佐賀牛(佐賀県)

佐賀牛の原産地は佐賀ですが、佐賀県農業協同組合(JA)管内の農家で飼育されていることが有名です。基準を満たした牛肉が佐賀牛と名乗ることができます。柔らかい赤身にきめ細かな霜降りが特徴的で、ふるさと納税でも人気があるブランド牛です。

仙台牛(宮城県)

仙台牛は原産地が宮城県であり、黒毛和牛のことを表しています。仙台牛は、等級が最高の肉質である5に格付けされないと名乗ることができません。肉質はとても柔らかく食べやすいのが特徴的です。自然豊かな環境で飼育されているのが関係しているのかも知れません。

山形牛(山形県)

山形牛は名前の通り、原産地が山形県のブランド牛です。きめが細かく、舌に載せたときに柔らかい食感を強く感じることができます。加えて、濃厚でまろやかな味わいのため、多くのリピーターを生んでいる人気のブランド牛です。

京の肉(京都府)

京の肉は原産地が京都府のブランド牛です。他のブランド牛と比較するとそこまで知られていませんが、その味には定評があります。舌触りが良く脂肪の付き具合も丁度良いので、上質でジューシーな味わいを堪能することができるでしょう。

千屋牛(岡山県)

約200年の歴史を誇る日本最古のブランド牛といえば千屋牛（ちやぎゅう）。日本の和牛のルーツともいわれている千屋牛ですが、和牛本来の味を楽しめます。また、贈り物としても和牛のルーツということもあり、縁起もよくギフトに人気のブランド牛です。

常陸(ひたち)牛(茨城県)

常陸牛は原産地が茨城県であり、広大な自然で育てられたブランド牛です。審査も厳しいので、常陸牛に認定された牛肉は間違いなく絶品です。霜降りや食感、舌触りなど総合的にバランスが良く、食べやすいと近年人気上昇中のブランド牛になります。

石垣牛(沖縄県)

石垣牛は原産地が沖縄県であり、沖縄県石垣市および八重山郡で飼育されているブランド牛です。さっぱりとした味わいが特徴的で沖縄らしいブランド牛です。沖縄県では老若男女問わず人気があります。審査も厳しく、美味しさについては間違いないでしょう。

アメリカ産

外国産の牛肉と聞くとブランド牛と比べて肉質が悪いのではないかというようなイメージがどうしてもありますが、実は意外と焼肉店等で出されていることが多いんです。特に仙台で有名な牛タンなどは分厚くて美味しいですが、アメリカ産なんです。しかもスライスカットされたものだけでなく、牛タンのブロックなどもあるのでギフトとしてもおすすめです。

お肉のギフト券ある！

お肉は生鮮食品。お肉自体をギフトとしてそのまま贈るのもよいですが、先方の都合でスムーズに受け取ってもらえないなどのイレギュラーな事態も懸念されるでしょう。

そんな場合は、お肉のギフト券をカタログギフトとして贈るのがおすすめ。タイプはさまざまありますが、金額を指定したギフト券を贈り、お相手がお好きなブランド牛銘柄を指定して引き換えることなどが可能です。

この方法であれば、なかなかお肉を受け取れず鮮度が落ちてしまう…などの心配はご無用ですね。

特に年末年始や結婚式の2次会でのビンゴなどでの景品としてもブランド牛はインパクトがありギフトカードでプレゼントできるので手軽でいいですね。

まとめ

日本大学の調査によると、ブランド牛は全国で現在281種類あるそうです。この記事では、その中でも特におすすめのブランド牛を20種類紹介しました。

牛肉は大多数の人が好きな食べ物でもあるので、ギフトには最適です。ブランド牛だとなおさら喜んでくれるでしょう。税金が安くなる「ふるさと納税」を利用してブランド牛を購入するのもアリです。

実際に地元のブランド牛を返礼品にしている自治体も多くあります。ぜひ、素敵なブランド牛をギフトで大切な人に送ってあげましょう！最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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ブランド牛とは一定の条件をクリアした牛のこと。

種類によって黒毛和種やA5・A4ランク以上などその基準はさまざまで、厳しい条件をクリアしないとブランド牛として販売できないため、種類によっては高級とされるものもあります。

今回はブランド牛の人気別にそれぞれのブランド牛の特徴や肥育環境、おすすめの召し上がり方についてご紹介していきます。
 

ブランド牛と国産牛の違い

国産牛とは、日本で肥育された期間が一番長い牛のことです。

誕生した場所ではなく、肥育されていた期間の長さによって国産か輸入産かを分類するというのが牛肉の特徴です。日本での肥育期間が一番長く、その中でも厳しい基準をクリアしたものがブランド牛となります。

ここからはそれぞれのブランド牛の基準についても詳しくご紹介していきます。

2021年人気ブランド牛ランキング10選

松坂牛

おそらくブランド牛の中でも毎年ランキング上位に来る松坂牛。一番有名な種類ではないでしょうか？

松坂牛とは三重県松坂市およびその近郊で旧松坂肉牛生産者の会会員のもとで肥育され、「松坂牛個体識別管理システム」に登録されている、子を産んでいない雌牛の黒毛和牛のことを指します。

松坂牛は一頭一頭丁寧に愛情を持って管理され、与える餌も個体ごとの成長速度や健康状態によって細かく調整されています。また穀物類をメインとした餌を与えるだけではなく、ビールを与えて牛の肉質をより優れたものにしたり、一頭一頭マッサージするなど、他のブランド牛にはないユニークな肥育方法が実施されています。

霜降りの肉質であり、一度口に入れるとその瞬間にとろけるようなまろやかさを持っています。このまろやかでとろける感じがクセになり、ファンが多い人気ブランド牛となっています。

肉本来の味をしっかりと味わえるステーキでいただくと、松坂牛の肉の旨味と上品な風味を一度に楽しむことができます。

神戸牛

神戸牛は兵庫県内の生産者、生産流通業界、そして消費者の協力のもと設立された「神戸肉流通推進協議会」という団体が定めている厳しい条件をクリアしたものを指します。

この基準がかなり厳しいものであるため、神戸牛はそのブランド価値が上がり、高級ブランド牛として分類されています。

神戸牛は豊かな自然に囲まれたストレスの少ない環境で肥育されます。餌にも生産者ごとのこだわりがあり、一頭一頭それぞれに合わせたオリジナルのものが与えられます。

神戸牛はサシが細かく、赤身本来の旨味と絶妙なバランスで組み合わさっている上質な霜降りが一番の特徴です。また、融点が低いため、口に入れるとすぐに溶けていく食感も神戸牛のファンを増やしている要因のひとつです。

神戸牛もそのとろける食感を味わうため、シンプルに塩胡椒で味付けしたステーキで召し上がっていただくことをおすすめします。

米沢牛

米沢牛は山形県米沢市の置腸地方3市５町で肥育された、子を産んでいないメスの黒毛和牛で、一定の基準をクリアしたもののことを指します。

米沢牛の歴史は古く、明治時代にはイギリス人洋学教師のチャールズ・ヘンリー・ダラス氏が、赴任先の山形から横浜の友人たちのためにお土産として持ち帰り、好評を集めたという話も残っています。歴史と伝統のあるブランド牛ですね。

寒暖差の激しい山形で育ち、与えられる餌は米糠やとうもろこし、麦や稲わらなどさまざまな材料をブレンドしたもの。一頭一頭大切に肥育されています。

きめ細やかな霜降りであることが特徴で、一口食べると口の中に肉の旨みがブワッと広がります。

とろけるような食感や口の中に広がる旨味と香りを存分に味わっていただきたいので、さっと火を通して、レア気味で召し上がることをおすすめします。

近江牛

近江牛は400年以上の歴史があり、日本のブランド牛の中で一番長い歴史を持つものになります。

しかしながら、ブランドとしての歴史は60年ほどとさほど長くはなく、これからますます価値が上がることが期待されているブランド牛です。

近江牛は滋賀県内での肥育期間が一番長い黒毛和牛のことを指します。

豊かな自然や水に囲まれて育った近江牛の肉は、サシが芸術的です。サシが多い割に味もしつこすぎずあっさりとしているため、女性にも人気があります。

ステーキでいただくと、芸術的なサシを視覚で楽しみつつその旨味を舌で味わうことができますので、おすすめです。

これから価値や人気が上がっていくことが予想されますので、チャンスがあるときに是非一度ご賞味ください。

飛騨牛

飛騨牛は岐阜県での肥育期間が一番長く、「飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度」にて認定、もしくは登録されている生産者が14ヶ月以上かけて肥育した牛です。なおかつ日本食肉格付教会が3等級以上のランクをつけないと、「飛騨牛」と名乗ることができません。

岐阜県の広大な土地、清らかな水と空気に囲まれたストレスの少ない環境で肥育され、生産者によって一頭一頭愛情を込めて大切に育てられています。

赤身と霜降りのバランスが芸術的であり、しつこすぎない脂身としっかりとした赤身本来の旨味が口いっぱいに広がります。

その芸術的なバランスを楽しんでいただくためにも、さっと火を通したステーキでいただくことをおすすめします。

佐賀牛

佐賀牛はJAグループ佐賀管内で肥育される黒毛和牛のうち、「日本食肉格付協会」による厳しい基準を満たしたもののことを指します。

佐賀牛の特徴は牛肉の品質を表すランクが確認できる点にあります。ランク付けの方法や評価方法が明確で、条件も厳しいため、しっかりとした品質管理が保証されています。

佐賀の広大な大地で育ち、大切に生産者に育てられ、品質の管理も厳正である点が佐賀牛のポイントとなります。

おすすめの召し上がり方はランクごとでさまざまですが、しっかりとお肉本来の味を味わうためにステーキでいただくことをおすすめします。肉本来の持つ旨味、脂身とのバランスが虜になる味わいです。

石垣牛

石垣牛とは八重山郡内で生産飼育され、日本食肉格付協会の厳しい条件をクリアしたものを指します。沖縄県の石垣島という温暖な環境でのびのびと育てられます。

石垣牛は2000年の沖縄サミットでその名を轟かせました。それ以降は観光客の方にも人気になり、今では日本国内だけではなく、世界的にも人気なブランド牛となっています。

この温暖な環境で育つことによって、脂身が多すぎない、さっぱりとした味わいになります。他のブランド牛と比べてほのかに甘味がすることも特徴です。

比較的あっさり目の味であるため、さっと火を通して召し上がることをおすすめします。

仙台牛

仙台牛とは宮城県内で肥育されている黒毛和牛で、肉質の最高ランクである５等級に分類されたもののことを指します。

宮城県の豊かな自然で生産者の方に、愛情を込めて育てられています。

仙台牛の特徴は、なんといっても最高ランクの5等級に分類されるものなので、口当たりも柔らかく、まろやかな風味と上品な肉汁が口の中にブワッと広がる点です。

ぜひ仙台牛をササニシキやひとめぼれなどの宮城県の特産品として有名なお米と合わせて召し上がると、より一層仙台牛の良さを楽しむことができるはずです。

宮崎牛

宮崎県内で育った黒毛和牛のうち、厳しい基準をクリアした種雄牛を父に持つ宮崎牛は、肉質の等級が4等級以上のもののことを指します。

宮崎牛は、宮崎県の豊かな自然と温暖な気候、生産者の愛情を受けながら育てられています。

そのため肉質もムラなく霜降りが均一に広がり、適度な締まりの赤身肉、そしてそのバランスも絶妙です。

そんな宮崎牛の旨味を口いっぱいに味わうために、さっと湯に通してしゃぶしゃぶでいただくとより一層お楽しみいただけるのでおすすめです。

前沢牛

前沢牛は「味の芸術品」と呼ばれることもあり、「全国肉用牛枝共励会」において最高位の名誉賞を6度も受賞している最高級のブランド牛です。

岩手県奥州市の前沢地域で肥育され、肉質の等級が4等級以上のもののことを指します。

岩手県の穏やかな自然の中で、牛を厳正に管理している生産者のもとで一頭一頭大切に肥育されています。

口に入れた瞬間に感じられる、とろける肉質と香る上品な風味に虜になってしまうでしょう。また芸術品と呼ばれるだけあって、その見た目も大変美しいのが特徴の1つです。

まとめ

今回はブランド牛について、それぞれの特徴や肥育環境についてご説明させていただきました。皆さんもぜひ生産者さんのこだわり抜いた環境で肥育されたブランド牛を、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶなどでぜえひご堪能ください。

投稿 食べて美味しい！ブランド牛ランキング2021 は Meats Town（ミーツタウン） 全国のブランド牛通販サイト に最初に表示されました。

ブランド牛はその地に行かないと食べられないイメージがありますが、実はお取り寄せして手軽に自宅でブランド牛の味わいを堪能することができます。

コロナ禍の今、おうち時間が増えて自宅でご飯を食べる人も多くなっていますが、焼き肉やすき焼き、ステーキなどブランド牛には人を幸せにする力があります。

そこでこの記事ではお取り寄せができる人気のブランド牛を、ランキング形式で５種類ご紹介していきます。

ブランド牛を使ったおすすめのレシピもご紹介していきますので、気になるものがあれば是非お取り寄せして自宅でブランド牛を味わいましょう！
 

お取り寄せ人気ブランド牛5選

お取り寄せができる人気の国産ブランド牛を５つご紹介していきます。

それぞれ生まれ育った地や生産者のこだわりによって味や見た目も異なりますので、特徴を深堀していきます。

松阪牛

ブランド牛といえば？と聞くとすぐに名前が出てくるほどの絶大な存在感を誇る「松阪牛」。

三重県松阪近郊で肥育される黒毛和種の霜降り肉で、日本だけでなく世界中で絶大なる支持を得ている国際的なブランド牛です。

肉の特徴としては、脂が多すぎないので老若男女問わず味わえる牛肉となっており、食感はとろけるような柔らかさとしっとりとした舌触り。

おすすめは松阪牛のモモのステーキ。タレにつけなくても肉自体の上品な味わいで十分ご飯が進みます。

米沢牛

日本3大和牛の一つとして知られている「米沢牛」。厳しい基準をクリアして認められたその肉質は、格別の味わいを与えてくれます。

特に米沢牛のステーキは、とろけるように柔らかな肉質、噛むほどに広がる脂が甘みをもたらしてくれ、最高級の風味が魅力の一つ。

古くから伝わる伝統的な味わいと美味しさを持つ類まれな牛肉となっていますので、是非その最高級の肉質を味わてみてはいかがでしょうか？

神戸ビーフ

日本だけでなく世界中で名が知れ渡っている「神戸ビーフ」。日本を代表する兵庫の高級ブランド牛で、日本3大和牛の1つとされています。

一般的にはステーキや焼肉で食べることが多い神戸ビーフですが、最近ではハンバーガーやラーメンにも使用されるなど、調理方法は多種多様。

どんな料理にも合う上質な脂が特徴的ですが、あっさりとしており、脂が苦手な方でも美味しく食べることができます。

生育環境、血統、肉質などにおいて厳しい基準を満たした牛のみに与えられる「神戸ビーフ」の称号。

牛肉特有の臭みもなく、芳醇な香りが口の中に広がり至福の時間を与えてくれることでしょう！

飛騨牛

岐阜県の豊かな自然の中で飼育される「飛騨牛」。美しい霜降りと独特の風味がブランド牛の称号を持ち続けています。

飛騨牛の最大の特徴といえば、きれいなピンク色をした美しい霜降り。脂身が多い印象を受けますが、思ったより脂っぽくなく、柔らかな筋線維からくる繊細な味わいが特徴的です。

飛騨牛の肉質を良い状態に保っている理由は、飛騨の地の変わりやすい気候や風土。適度に牛に影響を与えていて、絶品の肉質を作っています。

北アルプス山脈の清らかな水源とその水で育った稲で育った飛騨牛は、ステーキをはじめとしたどんな料理でも美味しく食べることができますので、是非味わってみてください！

伊賀牛

三重県の伊賀の国で育った赤身の旨みが抜群のブランド牛。赤身だけでなく、適度な脂肪も入ったA4・A5ランクの伊賀牛はお取り寄せで今人気のブランド牛の一つ。

また、品質を保つため、安全で美味しい急速冷凍での出荷が可能な伊賀牛もあるので、サーロインやカルビ・ロースなどは長期保存にも適しており特にギフトにもおすすめです。

ブランド牛のおすすめレシピ

ここまでご紹介してきたブランド牛をおいしく食べるために、自宅で是非試していただきたいブランド牛のおすすめレシピをご紹介していきます。

しゃぶしゃぶ

豚のしゃぶしゃぶもおいしいですが、ブランド牛のしゃぶしゃぶも至高の味わいです。あっさりしていて、ブランド牛の素材本来の味を楽しむことができます。

おいしく食べるために

おいしく食べるためには、火を通し過ぎないこと。さっと色が変わる程度にお湯をくぐらせます。

そうすることで肉のうまみを閉じ込めたまま柔らかさを楽しむことができます。

お湯やだしでしゃぶしゃぶして食べるのもおすすめですが、さっと焼いてゆずポン酢や塩で食べる「焼きしゃぶ」もおすすめ。

絶品アレンジ法

しゃぶしゃぶにしたブランド牛をそのまま食べるのはもちろん、それをサラダに入れたり、タレに漬けて手巻き寿司の具にすると贅沢にブランド牛の味を楽しめます。

ステーキ

美しい霜降り肉を美味しく食べるなら、やっぱりステーキですよね。しかし、お店で食べるようなステーキを再現するのはなかなか難しいです。

自宅でブランド牛のステーキを美味しく食べるために、少しの工夫で格別に美味しくなります。

おいしく食べるために

まずブランド牛を冷蔵庫から取り出す際、取り出してからすぐに焼き始めるのではなく、常温に戻してから焼き始めるようにしましょう。

しかし霜降りが多く、脂分が多いブランド牛の場合は常温に戻すことで脂が溶け出し、同時に旨味も逃げてしまいます。その場合は冷蔵庫から取り出してすぐに調理するようにしましょう。

焼き色が付くまで両面じっくり焼き、完成したらまずは何もつけずにブランド牛の味を楽しみましょう。

あとはタレや塩、コショウやわさびなど、お好みの味で堪能してください。

牛丼

牛肉のどんぶりといえば牛丼。旨味たっぷりのつゆとブランド牛の相性は抜群。牛肉はお好みの部位とお好みの大きさで使用してください。

甘辛味に仕上げればごはんも次々と進みます。ですがあまり味を濃く作ってしまうと、ブランド牛の素材のおいしさを楽しむことができなくなりますので、薄味で作るのがおすすめです。

色々なブランド牛をテイスティングしてみよう！

ブランド牛は現在全国で300種以上存在すると言われています。

銘柄ごとにその関連団体が設けたある一定の基準を満たした場合、その牛をブランド牛として扱え、販売ができるようになるという訳です。

「ある一定の基準」は、各団体がそれぞれ設けるものなので一概にいうことはできません。しかし大抵の場合の事項は、品種・性別・飼養地・肉質等級 などが挙げられます。

ブランド牛の中でも、ネームバリューのあるものばかりが取り沙汰されがちですが、あまり知名度が高くないブランド牛肉もおいしいものばかりです。

というのが、やはり産地ごとに気候、肥育方法・環境、餌なども異なり、それによる味わいも様々だからです。

肉質等級（ランク）も、あくまで「見た目の美しさ」を表すものであって、「おいしさ」を表しているものではないということもぜひ知っておいていただきたいポイントの一つです。

ブランド牛はご自宅用はもちろん贈り物としても最適です。

関連記事⇒牛肉ランクとは？購入前に格付ランクの基準と違いを知ろう！

まとめ

この記事では、お取り寄せができる人気のブランド牛を５種類ご紹介してきました。

それぞれ地方の気候や農作物、生産者のこだわりなどによって、牛肉それぞれの味わいも変わってきます。

ブランド牛ならではの色鮮やかな霜降り、とろけるような食感、噛むたびにあふれ出る肉のうまみ。最高級の肉質を是非お取り寄せで楽しんでみてくださいね。

ブランド牛を使った絶品料理も、少し工夫すれば格段に美味しくなります。

調理方法や味付けなど、今まで自分が挑戦してこなかった料理や方法を、是非この記事を参考にして試してください！

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牛肉の色々な部位を楽しもう！

美味しいお肉を探していると、牛肉を買いたくなることがあります。牛肉を使った料理はどれも美味しく、何度でも味わいたいものですよね。

ただし購入の際は、部位の選び方に注意してください。一概に牛肉といえど、部位ごとに食感、旨味などの特徴は異なるものです。

部位ごとに多彩な味わいを楽しめることが牛肉の魅力ではありますが、本当に美味しく食べるためには、それぞれの違いを知っておくことが大切です。各部位についてより深く知ることで、低カロリーの肉料理を作り、健康的な食事をすることもできます。

ここでは、人気のある部位について図解しながら詳しく紹介していくので、購入前にチェックしてみてください。

図解でみる牛肉の人気部位ランキング

1.リブロース

リブロースは、牛の中心部分、ヒレの前面あたりについている肉であり、背中のあたりから切り取っています。

特徴はきめが細かく、とても柔らかいことです。楽に噛み切るができるため、ストレスなく食べられます。柔らかくて食べやすい肉が好きな人には、おすすめの部位です。

リブロースは霜降りも人気ですが、脂肪のしつこさはあまり感じません。脂身が苦手な人でも、すんなりと食べられるでしょう。霜降りが綺麗に、多く入ったお肉は希少性や価格も高く、高級牛肉という扱いですね。

味や香りが素晴らしく、幅広い肉料理に合わせられる部位なので、食べ方のバリエーションはさまざま。ステーキや焼肉、しゃぶしゃぶ、ローストビーフなど、お好みの方法で調理して、美味しく食べてみてください。

ただし、カロリーが高めなので、食べすぎには要注意です。100gあたり468kcalあるため、健康も考慮して食べるなら適度な量で済ませておきましょう。

2.ヒレ

ヒレは、腰上部の内側にある細長い部位のことです。背中と違ってわずかな量しか取れないため、希少部位として知られていますね。

特徴はその柔らかさです。リブロースも食べやすい肉ですが、ヒレはさらに上をいき、牛肉の中で一番柔らかい部位となっています。牛肉を選ぶ際「とにかく柔らかさを優先したい」と考えているなら、ヒレから選んでみてください。

脂肪、筋が少なく、あっさり目の味。それでいて牛肉の旨味はしっかりと感じられるので、さっぱりした牛肉料理が食べたい時には最適な食材です。

リブロースと同じく幅広い料理に合う便利な部位でもあるため、ステーキやローストビールなど、好きな形で楽しんでみてください。

カロリーは、100gあたり223kcalです。牛肉ではかなり低カロリーの部位なので、ヘルシーな肉料理を楽しみたい人にもおすすめですね。

3.サーロイン

サーロインは腰の上部から切り取った部位です。

きめが細かく質の高い脂身を含んでいることが特徴であり、牛の中で最高の部位と考える人もいます。上質な脂の旨味を、たっぷりと堪能してみてください。

味のインパクトが大きい部位を食べたい場合に、濃厚な味わいを感じられるのでおすすめです。ヒレのようにあっさりした味が苦手な人でも、サーロインを選んでおけばかなり高い満足感が得られるでしょう。

サーロインは軽い味付けでも十分に肉の味わいを楽しめるため、ステーキでいただくのが定番です。ステーキからすぐにサーロインをイメージする人もいるほど、定番の部位として知られていますね。

ただしカロリーは高めであり、100gあたり498kcalあります。味が濃くておいしいものは、つい食べすぎてしまうことも多いですが、健康を考えるなら少し注意しておきましょう。

4.タン

タンは牛の舌のことであり、1頭から約1kgしか取れない希少な部位です。

特徴は舌の位置によって違ってきます。動きの少ない根元付近は柔らかい食感です。逆に舌先に近い方は硬いので、小さめにカットして、じっくり何度も噛みしめる食べ方をすることが多いですね。

適度な歯ごたえと濃厚な味わいも魅力であり、根元に近いほどサシが多く脂がのっているため、より美味しく感じます。噛めば噛むほど味わいが深くなるので、ゆっくり時間をかけて楽しみたい部位ですね。

おすすめの食べ方はタン塩です。1～2mm程度にスライスし、焼き色をつけて食べます。柔らかい部分であれば、厚めに切ってステーキにするのもおすすめです。先の硬い方は、タンシチューにしてよく煮込めば食べやすくなるでしょう。

カロリーは100gあたり268kcalです。1枚のカロリーは約71kcalなので、大量に食べないように気をつけていれば過剰摂取のリスクは抑えられます。

5.肩ロース

肩ロースは牛の肩の背中寄りに位置し、リブロースと繋がっています。

霜降りが多いリブロースと近い部位であるため、肩ロースも脂質は多めです。流れるようなきれいな霜降りは、脂の旨味をしっかりと感じさせてくれるでしょう。

筋肉が発達している部分ではないため肉質も素晴らしく、牛肉らしい味わいをたっぷりと堪能することができます。それでいて、あまりしつこい味ではないため、食べやすさもある部位ですね。

人気の食べ方は、豊かな風味を活かしたものが多く、薄切りにしてすき焼き、しゃぶしゃぶ、炒め物などでよく使われています。タレとの相性も抜群なので、お好みの味付けで、存分に楽しんでみてください。

とはいえリブロースと連結されているため、カロリーは100gあたり411kcalあります。カロリーが気になる人は、加減しながら食べましょう。

6.ハラミ

ハラミは牛の横隔膜であり、サガリの下の少し腹部寄りの部位になります。あまり大きい部位ではなないため、タンと同じく1頭から1kgくらいしか取れず、値段が高くなっていますね。

赤身のような色合いが特徴であり、やわらかな食感を楽しめ、かつ良い塩梅で脂ものっていることから人気の高い部位となっています。霜降りが好きな人は、ハラミの魅力に取りつかれるでしょう。

味があっさりしているため食べやすさも魅力のひとつです。こってりしていないため、少し多めに食べたい時はぴったりな部位であり、女性にも人気がありますね。上質な脂の甘みもしっかり味わうことができるでしょう。

焼き肉でいただくことが多い部位ですが、他にもステーキや煮込み料理、カレーなど、いろいろな食べ方を楽しめます。ステーキは、シンプルにハラミの魅力を堪能できる食べ方ですね。

カロリーは、100gあたり342kcalと少し高めなので、いくら食べやすいといっても量には注意しておきましょう。

7.バラ（カルビ）

焼肉で定番人気の部位といえばバラ（カルビ）。

バラとは肩バラ、中バラ、外バラなど様々な部位の総称なため、一言でバラといっても様々な個所があります。

例えば中落ちカルビ、三角バラ、カイノミ、ササミなどに分けることもできます。

しっかりとサシの入った部位で脂がたっぷりなので、焼肉では特に重宝される部位ですね。

「上カルビ」？「特上カルビ」？

焼肉店に行った折に、「上カルビ」「特上カルビ」などといったメニューを目にしたことがあると思います。通常のカルビ（バラ）より少しお値段が高い場合が多いですが、これらは一体なにが違うのでしょうか？

実はこれらには明確な定義はなく、すべてお店の判断で「上カルビ」「特上カルビ」とわけて提供しているのです。たとえば外国産の牛バラを「カルビ」、国産の肩バラを「上カルビ」として提供しているお店もあれば、肩バラのなかでも希少部位、特においしい箇所を切り出したものを「上カルビ」として提供しているお店もあります。お店によってかなりばらつきがあるメニューなので、ぜひ食べ比べをしてみたいですね。

8．もも

赤身肉といえば定番なのがもも肉。細かく分けると外もも、内ももなどもありますが、比較的低単価で食べ応えのある部位です。

タンパク質も豊富なので、ボディメイキングなどでもおすすめです。

食べ方は焼肉、ステーキ、ローストビーフなど様々な食べ方があるのも魅力ですね。

9．ランプ

牛の腰からお尻付近の赤身肉の事をランプと言います。あっさりした肉質にもかかわらず少し入っていサシがあるため甘く女性にもおすすめの部位です。

値段も比較的手ごろで、ステーキで食べるのがおすすめです。

10．ホルモン

ホルモンは上の画像の全ての部位（副生物）の総称です。もちろん部位ごとに楽しみ方が違いますが、焼肉店などでは、混ぜ合わせてミックスホルモンなどとして販売していることが一般的です。

特に、センマイやミノ、コリコリなど歯ごたえを楽しめる部位が多いのも特徴です。

まとめ

今回は牛肉の部位を図解してみていきました。

同じ牛肉であっても、部位によって食感や味、カロリーなどはかなり違うものです。

霜降りを味わうなら一番人気のリブロースや、肩ロース、ハラミをおすすめします。低カロリーであることを優先したいなら、2番目のヒレですね。

自分が牛肉に何を求めているのかよく考えてから選ぶようにすると、最適な部位が自然と分かるようになるでしょう。これから牛肉を買う人は、ランキングを参考にしながら、自分に合った部位を探してみてください。

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福袋といえば、毎年大変な人気を集めており、すぐ売り切れてしまうイメージがありますよね。牛肉の場合も、多くの人が注目しています。

とはいえ、これから初めて牛肉福袋を買う場合は、少々不安になってしまうこともあるでしょう。

「どんなものが入っているのか？」「どれを買えばいいのか？」といった疑問がある人は、これから紹介する牛肉福袋のポイントを、ぜひチェックしてみてください。
 

牛肉福袋が魅力的な理由

コスパが抜群

牛肉福袋を買うと、人気のお肉を安く手に入れることができます。ほとんどの牛肉福袋は、購入した値段以上の豪華な中身であることが多いのです。

1頭からわずかしか取れないような希少部位は、通常かなり高くなっているものですが、福袋入りのものを購入すればお得に楽しめます。

ボリュームがあり、家族みんなで楽しめるような福袋も多く、同じ中身を普通に買い集めるより、安く手に入れることができるでしょう。

普段なかなか手が出せない高級肉を少しでもお安く手に入れるためには、牛肉福袋の購入が得策です。

ほとんどが中身が分かる

福袋といえば、「何が入っているかわからない」というイメージを持っている人も多いでしょう。一般的な福袋は、中身がわからないように工夫されており、開封するまでのワクワクやドキドキも、楽しみのひとつになっていますね。

しかし、牛肉の場合は少し違います。食品店の福袋は、中身をそのまま見せているものが多いのです。牛肉福袋も、内容物をチェックの上、選んで購入できるようになっています。

食べたいものが詰まった袋を探し、大好物を存分に味わってみてください。

思わぬ出会いがある

牛肉福袋には、複数のブランドや部位が詰め込まれており、バラエティ豊かな肉の風味を味わうことができます。ひとつの袋を買っただけで、いろいろな楽しみ方ができるのです。

そのため、ときには新しい出会いもあります。それまで食べたことがなかったブランドや部位が入っていると、「せっかくだから食べてみよう」という気持ちになり、新たな好物が増えるのです。

口にしたことのない代物が入った袋があれば、ぜひ購入して試してみてください。

牛肉福袋の選び方

価格から選ぶ

これから牛肉福袋を購入する人は、どれくらいの値段なのか、よく見て選ぶことをおすすめします。

お得にいろいろな牛肉が楽しめるとなると、「あれもこれも欲しい」という気持ちになってしまいますが、値段をしっかり見ておかないと予算オーバーとなります。

普通に買うより安くなることは確かですが、商品によって値段には差があるので、油断してはいけません。予算と相談しながら慎重に選び、本当にお得な買い物をしていきましょう。

ブランド牛から選ぶ

牛肉の福袋を購入する際は、ブランドにも注目してみてください。好きなブランドが含まれている袋を選べば、確実に美味しい牛肉を味わえるため、しっかり満足感を得ることができるでしょう。

ブランド牛入りの福袋であれば、その内容量にもよりますが正規価格と比べたときに合計◯万円お得になる ということもザラにあります。

ブランドで選ぶ際は、まだ食べたことがないものを選び、好みのブランドを探す方法もおすすめですね。普通に買うよりお得に食べられるので、福袋をうまく利用し、新しいお気に入りを見つけてみましょう。

中身が確認できる福袋を選ぶ

牛肉福袋は基本的に中身がわかるようになっていますが、全てそうとは限りません。なかには、普通の福袋と同じように、中身がわからない状態で売っているものもあります。

失敗を避けるなら、内容物が確認できないものは、なるべく選択肢から外しておきましょう。内容物がある程度わかるものを選ぶようすれば、食べられない部位が入った袋を、確実に避けることができます。

開けてみないとわからないドキドキも楽しいものですが、「せっかくお得に食べるなら好きなものを」という人は、内容物が確認できる福袋がおすすめです。

牛肉福袋におすすめの商品

焼肉セット 福袋 2021

内容：黒毛和牛 霜降り焼肉 250g、黒毛和牛 赤身焼肉 250g、ハラミたれ漬け 300g、牛タン（塩付き）200g
加工業者：牛肉とハンバーグの和牛壱場

４種類の牛肉がたっぷり入った福袋なので、みんなで焼き肉を楽しみたい時にうってつけの商品です。黒毛和牛は厳選されたA4・A5なので、高品質な肉の味わいをぜひ堪能してみてください。

生活応援 大特価!! 純国産 北海道 牛肉 詰合わせ セット

内容：北海道産バラ焼肉 約500g、北海道産ロースステーキ約360g（約180g×2）、北海道産牛切落とし 約500g、北海道産牛スジ 約500g
加工業者：お肉のかみさま

1週間分の北海道牛を贅沢に詰め込んだ福袋です。焼き肉、ステーキ、しゃぶしゃぶなど、いろいろな料理に合う上質な牛肉が入っています。週末に家族で牛肉を楽しむ際には、おすすめの福袋です。

豪華 肉の福袋 黒毛和牛＆国産牛入り

内容：国産牛ランプステーキ 1枚150g、黒毛和牛切り落とし 250g、ローストビーフ牛ロース 約200g前後（ばらつきあり）、あらびきハンバーグ 12個入1.2kg、塩こうじ豚ロースステーキ 2枚入170g、合鴨ロースパストラミ 1本200g、ヘルシーチキン（ねぎニンニク味） 210g
加工業者：お肉のしゃぶまる

厳選した7種類の牛肉が入っており、ボリューム満点の福袋となっています。熟練の職人が最適な形を見極め、丁寧に手作業で切り出しているため、肉本来の旨味をたっぷり楽しめる商品です。

肉の福袋2021 シルバーメガ盛り

内容：国産牛ランプステーキ 150g、牛サーロインステーキ 250g、ステーキソース 25g×2袋、厚切り牛タン塩だれ焼肉 250g、タレ漬け牛ハラミ焼肉 250g、トンテキ塩麹 250g（2枚入り）、チーズインハンバーグ 1kg（100g×10枚入り） 、焼き豚スライス 100g
加工業者：お肉のしゃぶまる

7種類が入った牛肉福袋を、さらに豪華にした商品です。美味しさと簡単な調理を考慮しつつ、人気のあるお肉だけが厳選されています。見た目にも豪勢な牛肉ばかりなので、ぜひ購入してみてくださいね。

極上飛騨牛しゃぶしゃぶ ハーフ＆ハーフ 500g

内容：飛騨牛肩ロース 500g
加工業者：飛騨牛 極 kiwami

高級な牛肩ロースの詰め合わせで、A4・A5のみがぎっしりと入った、飛騨牛づくしの福袋となっています。こだわりの極上霜降り肉を、存分に楽しんでみてください。お土産や贈り物としても最適な商品です。

大和榛原牛（黒毛和牛A5等級）の霜降りモモ肉（すき焼き用）

内容：大和榛原牛霜降りモモ肉 300g
加工業者：うし源

大和榛原牛のすき焼きを自宅で手軽に楽しめる福袋です。柔らかい食感と凝縮されたコクを堪能するには、砂糖と醤油だけのシンプルな味付けで、関西風のすき焼きを作ってみましょう。

まとめ

牛肉福袋は質の高いお肉を厳選したものが多く、普段より豪勢な食事を気軽に楽しむことができます。

初めて購入する人は、ここで紹介した選び方や人気商品を参考にしながら、食べたい牛肉が入ったものを選んでみてください。

好物以外にも、「これは前から食べてみたかった」というものがあれば、お得に買える福袋で、味や食感を確かめてみましょう。

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牛肉は通販での購入がおすすめ！

現在、日本各地、 47 道府県すべてにご当地ブランド牛が存在しており、国産の銘柄数は 300 以上もあります。ブランド牛とは、各地域の団体が定めた厳しい基準をクリアして世に出される牛のこと。ブランド牛を作り出す目的は、その地域の食肉用牛生産振興や、特産品として売り出すことなどを目的としていることが多いです。

「松阪牛」、「神戸牛」などは、誰でも一度は耳にしたことがある銘柄だと思います。もちろん、そんなメジャーどころだけでなく、それ以外のブランド牛も厳しい基準をクリアしたものであるため、とっても美味しいお肉であることがほとんどです。

個人の好みや、作る料理・レシピなどに合わせて銘柄をチョイスするのが良いでしょう。 実店舗で全国のブランド牛を網羅することは不可能に近いですが、通販だとそれが可能です。

数多ある種類、豊富な品揃えのなかからお気に入りの牛肉を探してみまし ょう。もちろんブランド牛に限らず、お値段がお手頃な、かつ美味しいお肉もたくさん出回っています。ぜひ、選択の幅を限りなく広げてくれる通販で、牛肉を購入してみましょう！

牛肉を通販（ネットショップ）で買うメリット

誰もが利用するネットショッピング。さまざまなものがPCやスマートフォンから注文できて、配送業者が自宅まで届けてくれる。こんな便利なものはありませんよね。

今や食品をネットショップで購入する方もかなり多いかと思いますが、まだまだ抵抗がある方もいるのではないでしょうか。

ここではネットショッピングでブランド牛を買うメリットに触れていきます。

お得なお値段でブランド牛を買える

スーパーなどでそもそもあまり見かけないブランド牛。精肉店であれば購入可能ですが、なにせ結構なお値段がする場合がほとんど。

しかし、通販であれば驚きの価格で購入できる場合があります。

そのカラクリは、多くのショップがリピーターの獲得を目論み、良質なお肉をお試し価格で販売しているという点にあります。ぜひ機会があれば、近くのお店で販売されているお肉の価格と比べてみてください。

バリエーション豊か

精肉店ならまだしも、スーパーでブランド牛の希少部位を手入れることは困難です。お肉のネットショップであれば、精肉店でも見かけることがないような珍しい部位や遠くのブランド牛を取り扱っています。新たな発見や、食の知見を広げることができますね。

ギフトにも最適

ネット通販では熨斗（のし）やギフト対応（ラッピング等）などが簡単に対応できます。特に自宅用はトレー、ギフト用では化粧箱と入れ物を変えられることも魅力ですね。お中元、お歳暮だけでなく、父の日、母の日、敬老の日などにも牛肉ギフトは高級感があり人気なのでおすすめです。

自宅用に人気のブランド牛ランキング

ここでは、ご自宅で食べる用におすすめのブランド牛通販ランキングを厳選してご紹介。

松阪牛

いわずとしれた、誰もが知る有名な「松阪牛」。特徴は、きめの細かいサシ（霜降り）と柔らかな肉質です。また、甘く上品な香りと、柔らかな舌ざわり、とろけるような食感を楽しむことができます。また、高い品質を維持するため「松阪牛個体識別管理システム（トレーサビリティ）」と呼ばれる、導入から出荷までのすべてを管理する独自のシステムを導入しています。サーロインステーキはもちろんのこと、すき焼きやしゃぶしゃぶにもおすすめです。

米沢牛

山形県米沢市を含む置賜（おきたま）地方、山に囲まれた盆地で育てられている日本有数のブランド牛「米沢牛」。美味しくなるための必要条件が揃っている厳しい自然環境で育った米沢牛は、とろけるような 霜降り肉の上質な味わいが特徴です。また、30 か月以上という長い期間をかけて育てられるものが多く、赤身肉に上質な脂身が馴染んでおり、旨みのある肉質となっています。

神戸牛

｢Kobe Beef｣として、”世界で最も高級な牛肉”として海外でも広く認知されている「神戸牛」。神戸牛の美味しさは何と言ってもその甘みと香りです。摂氏 14℃ともい われる脂肪の融点の低さと、きめ細かなサシによる霜降り肉の味わいは秀逸で、その脂肪に含まれるうまみ成分の「オレイン酸」の含有量も他の和牛を圧倒する高水準の値を示しています。そのような科学的な裏付けも高級ブランドの存在感に寄与しています。海外では神戸ビーフとして日本で最も人気のブランド牛です。

激安牛

「激安牛」といわれると、その響きから品質や味などに懐疑的になってしまうかもしれません。しかし、安くもとても美味しい牛肉が通販ではたくさん流通しています。 激安牛として出回っている牛肉の中には、「訳あり」商品が多いです。これは季節によって特定の部位が余ってしまい、在庫放出している場合や、切り方が不揃いにな ってしまった物を「訳あり」として販売していることがほとんどであるため、もちろんまったく品質に問題ありません。

むしろ、上質な部位を切り落とし肉として販売していることもあります。切り落とし肉は様々な料理に活用できるのもいいですね。

普段値がはってなかなか手を出せない和牛やブランド牛もリーズナブルに購入できるので、運良く見つけたらゲットしてみましょう。

ギフトにおすすめ！ブランド牛肉人気ランキング 5 選！

ここでは、ギフトにおすすめの牛肉通販ランキングをご紹介！

1 位 .仙台牛

「仙台牛」という名は、最上級肉質の等級である「5」に格付けされないと付けることを許されないブランドネームです。仙台牛の価値は非常に高く、近年ますますその評価は上がってきています。霜降りと赤身のバランスは絶品です。最高級クラスのブランド牛なので、大切な方へのお中元やお歳暮などの贈答品としてはもちろん、特別な日の食卓にもおすすめの一品です。

2 位. 神戸牛（神戸ビーフ）

神戸牛は兵庫県で生産された但馬牛のなかでも、さらに選りすぐられた牛のみが名乗ることができるブランド牛です。サシ、舌触り、味、どれにつけても特級品で、食べれば他の肉との違いがわかるはずです。世界的にも日本のブランド牛といえば神戸ビーフといわれるほど認知度が高い牛肉です。

3 位 .松坂牛

松阪牛は、有識者からも「肉の芸術品」と評価されるブランド牛。キメ細かく、綺麗な霜降り、そして肉質が柔らかく甘みがあるのが特徴です。口の中に入れた瞬間にとろけ、芳醇な香りが広がる良質な脂肪を含んでおり、焼肉でいただいくのも最高です。

4 位 .但馬牛

各地に存在しているブランド牛の素牛（もとになる牛）としても有名な但馬牛。肉質が高く、赤みと脂質のバランスの良い霜降りが特徴です。その資 質の高さには定評があり、松阪牛、近江牛、神戸牛などの三大ブランド牛も但馬牛の血を引いているといわれています。

5 位 .米沢牛

きめ細かい霜降りと脂の質の良さ。くどくない脂は甘味、コクがあります。そして香りも高く、とろけるような食感が特徴です。生でも美味しくいただけるほどの質の 高さで、高評価を受けているブランド牛です。

お取り寄せコスパ最強牛肉人気ランキング ５ 選！

ここでは、美味しく値段もお手頃なのに、知名度はまだまだおいしさを知られていないブランド牛をご紹介！

1.米沢牛

山形県米沢市のブランド牛で、いわずとしれた日本三大和牛の 1 つです。松阪牛や神戸牛とほとんど同等の肉質ですが、その 2 つよりも安い値段で入手できることが多 いというのが嬉しいポイント。肉質はきめ細かい霜降りで、脂の質の良さは上質。うまみと香りがあり、人肌程度の温度で溶け出すほど柔らかく、とろけるような食感 です。

2.宮崎牛

ギュッとした締まりがある肉質で、ほどよい弾力があります。霜降りの具合も芸術的な美しさです。口のなかでとろける脂も良質で、甘みがありしつこくありません。温暖な 自然に囲まれた宮崎の大地で、穏やかに、大切に育てられた賜物といえます。れっきとしたブランド牛ですが、他の銘柄と比べるとリーズナブルに購入することができ ます。

3.近江牛

国内最古のブランド牛と言われている近江牛。始まりは、江戸時代とも言われています。肉はきめ細かく、柔らか。細かく入っているサシは、うっとりするほどの美しさです。美味しさがギュっと凝縮された近江牛は、日本でも最高レベルの品質を誇ります。

4．伊賀牛

三重県のブランド牛で、松坂牛の影に隠れてしまいがちですが、伊賀牛は赤身の旨みの美味しさが抜群のブランド牛です。サシもきめ細やかですが、少し脂が気になる方やご年配の方へのギフトとしてもおすすめです。伊賀忍者の故郷である伊賀牛もおすすめです。

5．千屋牛

日本最古の黒毛和種ともいわれている岡山のブランド牛「千屋牛」。熟成肉としての評価も高く、低温熟成で作られた千屋牛はお肉本来の旨味を最大限に引き出されます。ブランド牛の中ではお値段もお手頃なので、ぜひ日本最古の黒毛和種を味わってみるのもいいですね。

まとめ

今回は通販でおすすめのブランド牛をご紹介しました。ぜひ、贈答品としても安心して贈ることができ、自宅でも家族で楽しめるブランド牛を楽しんでみてはいかが？

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